Wie viele Kalorien hat Crème Fraîche?

100 g Crème Fraîche haben 291 kcal.

Wie viel Protein hat Crème Fraîche?

Crème Fraîche enthält 2,4 g Protein pro 100 g (5 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 3 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum obersten Viertel (Median 2,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Crème Fraîche?

Crème Fraîche hat 2,9 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,7 g Ballaststoffe und 2,9 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Crème Fraîche?

Crème Fraîche enthält 30 g Fett pro 100 g, davon 19,2 g gesättigt (96 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Crème Fraîche?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin A (28 % DV) und Riboflavin (B2) (17 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Crème Fraîche?

100 g enthalten 30 mg Natrium, 1 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 29. Juni 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Crème Fraîche

Verpacktes Produkt Milch und Eier Bourg Fleuri

Crème Fraîche enthält 291 kcal pro 100 g.

Rund 93 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 4 % aus Kohlenhydrate und 3 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (293 kcal pro 100 g).

100 g liefern 28 % des Tageswerts für Vitamin A und 17 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

291kcal pro 100 g

2,4 gProtein

2,9 gKohlenhydrate

30 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	291 kcal
Fett gesamt L	30 g	38 %
Gesättigte Fettsäuren L	19,2 g	96 %
Cholesterin L	108 mg	36 %
Natrium L	30 mg	1 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,9 g	1 %
Ballaststoffe L	1,7 g	6 %
Zucker gesamt L	2,9 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	2,4 g	5 %
Vitamin A L	252 µg	28 %
Vitamin C L	0,36 mg	0,4 %
Vitamin D L	0,2 µg	1 %
Vitamin E L	0,62 mg	4 %
Thiamin (B1) L	0,033 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,21 mg	17 %
Niacin (B3) L	0,18 mg	1 %
Pantothensäure (B5) L	0,3 mg	6 %
Vitamin B6 L	0,042 mg	2 %
Folat (B9) L	26,6 µg	7 %
Vitamin B12 L	0,21 µg	9 %
Calcium L	98 mg	8 %
Eisen L	0,12 mg	0,6 %
Magnesium L	9,7 mg	2 %
Phosphor L	78,9 mg	6 %
Kalium L	125 mg	3 %
Zink L	0,32 mg	3 %
Kupfer L	0,009 mg	1 %
Mangan L	0,004 mg	0,2 %
Selen L	1,4 µg	3 %
Iodin L	12,6 µg	8 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 3 %
Kohlenhydrate 4 %
Fett 93 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein2,4 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 2,3 g)
Ballaststoffe1,7 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0 g)
Zucker2,9 güber dem Median für Milch und Eier (Median 2,8 g)
Gesättigte Fettsäuren19,2 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 20,2 g)
Natrium30 mgunter dem Median für Milch und Eier (Median 36 mg)
Protein pro 100 kcal0,82 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser81,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,069 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	93,1 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	81,1 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Bourg Fleuri
Barcode: 3265776110248
Menge: 20 cl
Kategorie: Cremes fraiches CAS-Nr.
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Crème fraîche pasteurisée

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Rahm

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Crème fraîche épaisse Entière Carrefour	291	2,4 g	2,9 g	30 g
Crème épaisse lait de vache YOgourmand	291	2,2 g	3,1 g	30 g
Créme frâiche épaisse Rochambeau	291	2,3 g	2,9 g	30 g
Zure Room 30% vetgehalte Boni	291	2,4 g	2,9 g	30 g
Crème fraîche épaisse Entière Carrefour	291	2,4 g	2,9 g	30 g
Bio Creme Fraiche Milbona	291	2,3 g	2,4 g	30 g
Crème Fraiche Entière Lidl	291	2,2 g	3,3 g	30 g
Creme fraiche Nejelis	291	2,4 g	2,9 g	30 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3265776110248. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 29. Juni 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.