Hähnchenschenkel, geschält, Haut nicht mitgegessen: Nährwerte
Allgemeines Lebensmittel Gegart Süßigkeiten und Desserts
Hähnchenschenkel, geschält, Haut nicht mitgegessen enthält 192 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 mittlerer Oberschenkel (70 g) liefert etwa 134 kcal.
Rund 52 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 48 % aus Fett und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Hähnchen, ganze Stücke auf FoodFactly (204 kcal pro 100 g).
100 g liefern 48 % des Tageswerts für Selen, 38 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 26 % des Tageswerts für Vitamin B6.
Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 192 kcal | |
| Fett gesamt C | 9,9 g | 13 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 2,5 g | 13 % |
| Cholesterin C | 129 mg | 43 % |
| Natrium C | 410 mg | 18 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 0 g | 0 % |
| Ballaststoffe C | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt C | 0 g | |
| Protein C | 24,1 g | 48 % |
| Vitamin A C | 8 µg | 0,9 % |
| Vitamin C C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D C | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E C | 0,55 mg | 4 % |
| Vitamin K C | 5,8 µg | 5 % |
| Thiamin (B1) C | 0,093 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) C | 0,21 mg | 16 % |
| Niacin (B3) C | 6 mg | 38 % |
| Vitamin B6 C | 0,45 mg | 26 % |
| Folat (B9) C | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 C | 0,41 µg | 17 % |
| Cholin C | 69,8 mg | 13 % |
| Calcium C | 9 mg | 0,7 % |
| Eisen C | 1,1 mg | 6 % |
| Magnesium C | 23 mg | 5 % |
| Phosphor C | 224 mg | 18 % |
| Kalium C | 262 mg | 6 % |
| Zink C | 1,9 mg | 17 % |
| Kupfer C | 0,065 mg | 7 % |
| Selen C | 26,3 µg | 48 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 52 %
- Fett 48 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein24,1 güber dem Median für Hähnchen, ganze Stücke (Median 23,6 g)
- Fett9,9 gunter dem Median für Hähnchen, ganze Stücke (Median 10,7 g)
- Gesättigte Fettsäuren2,5 gunter dem Median für Hähnchen, ganze Stücke (Median 2,7 g)
- Natrium410 mgüber dem Median für Hähnchen, ganze Stücke (Median 405 mg)
- Protein pro 100 kcal12,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser65,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 4,1 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 2,4 g |
Einzelne Fettsäuren (19)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C | 0,005 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C | 0,005 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) C | 2,1 g |
| SFA 4:0 C | 0,001 g |
| SFA 6:0 C | 0,001 g |
| SFA 8:0 C | 0,001 g |
| SFA 10:0 C | 0,001 g |
| SFA 12:0 C | 0,004 g |
| SFA 14:0 C | 0,044 g |
| SFA 16:0 C | 1,9 g |
| SFA 18:0 C | 0,52 g |
| MUFA 18:1 C | 3,6 g |
| PUFA 18:3 C | 0,16 g |
| PUFA 20:4 C | 0,085 g |
| MUFA 16:1 C | 0,48 g |
| PUFA 18:4 C | 0,001 g |
| MUFA 20:1 C | 0,046 g |
| MUFA 22:1 C | 0,001 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,008 g |
Carotinoide (6)
| Beta-Carotin C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopin C | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin C | 0 µg |
| Retinol C | 8 µg |
| Carotin, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Weitere Bestandteile (8)
| Wasser C | 65,1 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Theobromin C | 0 mg |
| Folsäure C | 0 µg |
| Folat, Lebensmittel C | 5 µg |
| Vitamin E, zugesetzt C | 0 mg |
| Vitamin B-12, zugesetzt C | 0 µg |
Andere Formen von Hähnchenschenkel
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Hähnchenunterschenkel, gebacken, gegrillt, oder geröstet, Haut mitgegessen, aus Rohöl Gegart | 190 | 23,2 g | 0 g | 10,1 g |
| Hühnerbein, Trommelstock und Oberschenkel, frittiert, paniert, Haut/Beschichtung nicht gegessen Gegart | 183 | 23,9 g | 0 g | 9 g |
| Hühnerbein, Trommelstock und Oberschenkel, ohne Soße gegrillt, Haut nicht mitgegessen Gegart | 183 | 23,9 g | 0 g | 9 g |
| Hühnerbein, Trommelstock und Oberschenkel, geschält, Haut nicht mitgegessen Gegart | 183 | 23,9 g | 0 g | 9 g |
| Hühnerbein, Trommelstock und Oberschenkel, gebacken, paniert, Haut/Beschichtung nicht gegessen Gegart | 183 | 23,9 g | 0 g | 9 g |
| Hähnchen, NS als Teil, geschmort, Haut mitgegessen Gegart | 196 | 23,6 g | 0 g | 10,9 g |
| Hähnchen, NS als Teil, gebacken, gegrillt, oder geröstet, Haut mitgegessen Gegart | 203 | 24,7 g | 0 g | 10,8 g |
| Hähnchen, NS als Teil, vom Grill, Haut mitgegessen Gegart | 196 | 25,1 g | 0,1 g | 10,6 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2706044. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
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