Wie viele Kalorien hat Bratenaufschnitt?

100 g Bratenaufschnitt haben 149 kcal.

Ist Bratenaufschnitt proteinreich?

Bratenaufschnitt enthält 25 g Protein pro 100 g (50 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 67 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 20 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Bratenaufschnitt?

Bratenaufschnitt hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Bratenaufschnitt?

Bratenaufschnitt enthält 5 g Fett pro 100 g, davon 2 g gesättigt (10 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Bratenaufschnitt?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (65 % DV), Niacin (B3) (40 % DV), Selen (28 % DV), Vitamin B12 (24 % DV) und Iodin (24 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Bratenaufschnitt?

100 g enthalten 640 mg Natrium, 28 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Bratenaufschnitt

Verpacktes Produkt Fleisch Edeka Bio

Bratenaufschnitt enthält 149 kcal pro 100 g.

Rund 67 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 30 % aus Fett und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 200 kcal pro 100 g über 345 Produkte liegt.

100 g liefern 65 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 40 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 28 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

149kcal pro 100 g

25 gProtein

1 gKohlenhydrate

5 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	149 kcal
Fett gesamt L	5 g	6 %
Gesättigte Fettsäuren L	2 g	10 %
Cholesterin L	75,5 mg	25 %
Natrium L	640 mg	28 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0,8 g	2 %
Protein L	25 g	50 %
Vitamin A L	4,4 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,49 µg	2 %
Vitamin E L	0,12 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,78 mg	65 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,5 mg	40 %
Pantothensäure (B5) L	0,65 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,35 mg	20 %
Folat (B9) L	6,9 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,57 µg	24 %
Calcium L	10 mg	0,8 %
Eisen L	0,85 mg	5 %
Magnesium L	27,7 mg	7 %
Phosphor L	217 mg	17 %
Kalium L	366 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,068 mg	8 %
Mangan L	0,015 mg	0,6 %
Selen L	15,3 µg	28 %
Iodin L	35,3 µg	24 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 67 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 30 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein25 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 20 g)
Zucker0,5 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,8 g)
Fett5 gunter dem Median für Fleisch (Median 13 g)
Gesättigte Fettsäuren2 gunter dem Median für Fleisch (Median 4,8 g)
Natrium640 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 920 mg)
Protein pro 100 kcal16,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser57,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	57,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Edeka Bio
Barcode: 2370107004576
Menge: 0.131kg
Kategorie: Schnittschnitt
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch *, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, (aliumjodat), Karamell, Dextrose.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Gourmet Schinkenplatte PONNATH DIE MEISTERMETZGER	149	20 g	1,4 g	7 g
Rohschinken Leichter Genuss Familie Wein Die Genussmanufaktur	150	30 g	0,8 g	3 g
Krusten-Karree am Stück (Schweinerückenbraten gepökelt) Steinhaus	147	21 g	0,5 g	6,3 g
Lachschinken geschnitten Vorwerk Podemus	153	20,9 g	0,5 g	7,5 g
Leichtes Karree über Buchenholz geräuchert Billa	153	31 g	0,5 g	3 g
Pefferbeißer Altdorfer	154	15 g	1 g	10 g
Veganer Aufschnitt Rustikal Hobelz	154	16,8 g	5,1 g	6,9 g
Veganer Aufschnitt Edeka	155	7,6 g	5,7 g	11,1 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 2370107004576. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.