Wie viele Kalorien hat Brandade de morue parmentière?

100 g Brandade de morue parmentière haben 92 kcal.

Wie viel Protein hat Brandade de morue parmentière?

Brandade de morue parmentière enthält 7 g Protein pro 100 g (14 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 30 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fisch und Meeresfrüchte gehört das zum untersten Viertel (Median 10 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Brandade de morue parmentière?

Brandade de morue parmentière hat 11,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,78 g Ballaststoffe und 2,2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Brandade de morue parmentière?

Brandade de morue parmentière enthält 2,4 g Fett pro 100 g, davon 1,4 g gesättigt (7 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Brandade de morue parmentière?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (57 % DV), Iodin (23 % DV) und Vitamin B12 (17 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Brandade de morue parmentière?

100 g enthalten 328 mg Natrium, 14 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 10. September 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Brandade de morue parmentière

Verpacktes Produkt Fisch und Meeresfrüchte Mer & Saveur

Brandade de morue parmentière enthält 92 kcal pro 100 g.

Rund 47 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 30 % aus Protein und 23 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fisch und Meeresfrüchte auf FoodFactly, wo der Median bei 179 kcal pro 100 g über 752 Produkte liegt.

100 g liefern 57 % des Tageswerts für Selen, 23 % des Tageswerts für Iodin und 17 % des Tageswerts für Vitamin B12.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

92kcal pro 100 g

7 gProtein

11,1 gKohlenhydrate

2,4 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	92 kcal
Fett gesamt L	2,4 g	3 %
Gesättigte Fettsäuren L	1,4 g	7 %
Cholesterin L	14,6 mg	5 %
Natrium L	328 mg	14 %
Kohlenhydrate gesamt L	11,1 g	4 %
Ballaststoffe L	0,78 g	3 %
Zucker gesamt L	2,2 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	7 g	14 %
Vitamin A L	9,3 µg	1 %
Vitamin C L	4 mg	4 %
Vitamin D L	0,31 µg	2 %
Vitamin E L	0,18 mg	1 %
Thiamin (B1) L	0,043 mg	4 %
Riboflavin (B2) L	0,058 mg	4 %
Niacin (B3) L	1,2 mg	7 %
Pantothensäure (B5) L	0,25 mg	5 %
Vitamin B6 L	0,17 mg	10 %
Folat (B9) L	15,5 µg	4 %
Vitamin B12 L	0,41 µg	17 %
Calcium L	31,8 mg	2 %
Eisen L	0,3 mg	2 %
Magnesium L	15,9 mg	4 %
Phosphor L	77,7 mg	6 %
Kalium L	239 mg	5 %
Zink L	0,26 mg	2 %
Kupfer L	0,049 mg	5 %
Mangan L	0,062 mg	3 %
Selen L	31,6 µg	57 %
Iodin L	34,1 µg	23 %
Chlorid L	67,9 mg	3 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 30 %
Kohlenhydrate 47 %
Fett 23 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein7 gim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 10 g)
Ballaststoffe0,78 güber dem Median für Fisch und Meeresfrüchte (Median 0,5 g)
Zucker2,2 güber dem Median für Fisch und Meeresfrüchte (Median 1,2 g)
Fett2,4 gim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 11 g)
Gesättigte Fettsäuren1,4 gunter dem Median für Fisch und Meeresfrüchte (Median 2 g)
Natrium328 mgim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 440 mg)
Protein pro 100 kcal7,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	0,19 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,095 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	4,6 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0,015 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,035 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,008 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,026 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	51,2 µg

Weitere Bestandteile (1)

Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Mer & Saveur
Barcode: 3760056560183
Menge: 300 g
Kategorie: Fischzubereitungen
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Eau, morue (poisson Gadus morhua) 20%, pommes de terre 20%, églefin (poisson: melanogrammus aeglefinus) 10%, oignons frits (oignons, huile de tournesol), flocons de pomme de terre (pommes de terre deshydratées, émulsifiant (mono et diglycérides d'acides gras), poudre de curcuma), poudre de lait, crème (lait), ail, persil.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Kartoffel Zwiebeln Rahm Knoblauch Sonnenblumenöl

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Surimi Frais Rouleau Mosaïque La Barre	92	6,6 g	14 g	1,3 g
Rouleaux de surimi Viči	93	6,4 g	15 g	1,3 g
Premium Noblesses de Surimi Viči	91	9,4 g	12 g	0,6 g
Brandade de morue parmentière à l'huile d'olive Sar'Océan	94	6,3 g	8,3 g	3,9 g
Brandade de Morue Tous les Palais du Monde	94	6,2 g	7,6 g	4,3 g
Acras de morue surgelés Anita	90	12,1 g	7 g	1,2 g
Bâtonnets de crabe Monoprix	89	9,6 g	12 g	0,3 g
Suprêmes au goût frais de Homard Coraya	88	9,7 g	8,4 g	1,5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3760056560183. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 10. September 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.