Wie viele Kalorien hat Bierschinken?

100 g Bierschinken haben 164 kcal.

Ist Bierschinken proteinreich?

Bierschinken enthält 17 g Protein pro 100 g (34 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 42 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das über dem Median (Median 14,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Bierschinken?

Bierschinken hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Bierschinken?

Bierschinken enthält 10 g Fett pro 100 g, davon 4 g gesättigt (20 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Bierschinken?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (60 % DV), Niacin (B3) (37 % DV), Selen (26 % DV), Vitamin B12 (22 % DV) und Zink (19 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Bierschinken?

100 g enthalten 800 mg Natrium, 35 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Bierschinken

Verpacktes Produkt Fleisch Gut Bartenhof

Bierschinken enthält 164 kcal pro 100 g.

Rund 56 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 42 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 264 kcal pro 100 g über 4.374 Produkte liegt.

100 g liefern 60 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 37 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 26 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

164kcal pro 100 g

17 gProtein

1 gKohlenhydrate

10 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	164 kcal
Fett gesamt L	10 g	13 %
Gesättigte Fettsäuren L	4 g	20 %
Cholesterin L	69,4 mg	23 %
Natrium L	800 mg	35 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	1 g	2 %
Protein L	17 g	34 %
Vitamin A L	4,1 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,24 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,45 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,7 %
Thiamin (B1) L	0,72 mg	60 %
Riboflavin (B2) L	0,14 mg	11 %
Niacin (B3) L	6 mg	37 %
Pantothensäure (B5) L	0,6 mg	12 %
Vitamin B6 L	0,32 mg	19 %
Folat (B9) L	6,4 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,53 µg	22 %
Calcium L	9,6 mg	0,7 %
Eisen L	0,78 mg	4 %
Magnesium L	25,5 mg	6 %
Phosphor L	199 mg	16 %
Kalium L	337 mg	7 %
Zink L	2,1 mg	19 %
Kupfer L	0,063 mg	7 %
Mangan L	0,013 mg	0,6 %
Selen L	14,1 µg	26 %
Iodin L	23,7 µg	16 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 42 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 56 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein17 güber dem Median für Fleisch (Median 14,3 g)
Zucker1 güber dem Median für Fleisch (Median 0,7 g)
Fett10 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 22 g)
Gesättigte Fettsäuren4 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 8,2 g)
Protein pro 100 kcal10,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser59 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	59 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Gut Bartenhof
Barcode: 20078478
Menge: 150 g
Kategorie: Würste
Verpackung: Plastic
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch (89 %), Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Krakowska sucha z szynki Tarczyński	164	24 g	1,1 g	6,9 g
Bratwurst Pikant Easy to mix Greenforce	164	12 g	4,4 g	9,3 g
Saucisson de jambon pistachée Stoeffler	164	15 g	0,5 g	11 g
Saucisse au chou et aux lardons Les Brasérades	164	13 g	5,2 g	11 g
Soyrizo Meatless Soy Chorizo El Burrito Mexican Food Products Corp.	164	12,7 g	10,9 g	8,2 g
Mettwurst OVO Vertriebs	165	18 g	0,3 g	10 g
mild ITALIAN STYLE CHICKEN SAUSAGE NEVER Any!	165	19,4 g	2,8 g	13,8 g
Apple & Gouda Cheese Chicken Sausage Good & Gather	165	18,8 g	7,1 g	7,1 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 20078478. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.