Wie viele Kalorien hat bierschinken?

100 g bierschinken haben 154 kcal.

Ist bierschinken proteinreich?

Bierschinken enthält 17,2 g Protein pro 100 g (34 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 45 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat bierschinken?

Bierschinken hat 1,2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat bierschinken?

Bierschinken enthält 8,9 g Fett pro 100 g, davon 2,5 g gesättigt (13 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält bierschinken?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B6 (27 % DV), Zink (17 % DV), Iodin (15 % DV) und Phosphor (12 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat bierschinken?

100 g enthalten 960 mg Natrium, 42 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

bierschinken

Verpacktes Produkt Geflügel Edeka

Bierschinken enthält 154 kcal pro 100 g.

Rund 52 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 45 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

100 g liefern 27 % des Tageswerts für Vitamin B6, 17 % des Tageswerts für Zink und 15 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

154kcal pro 100 g

17,2 gProtein

1,2 gKohlenhydrate

8,9 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	154 kcal
Fett gesamt L	8,9 g	11 %
Gesättigte Fettsäuren L	2,5 g	13 %
Cholesterin L	66 mg	22 %
Natrium L	960 mg	42 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,2 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,2 g
Zugesetzter Zucker L	1,2 g	2 %
Protein L	17,2 g	34 %
Vitamin A L	7,1 µg	0,8 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin D L	0,23 µg	1 %
Vitamin E L	0,17 mg	1 %
Thiamin (B1) L	0,009 mg	0,8 %
Riboflavin (B2) L	0,024 mg	2 %
Niacin (B3) L	1,3 mg	8 %
Pantothensäure (B5) L	0,15 mg	3 %
Vitamin B6 L	0,46 mg	27 %
Folat (B9) L	0,75 µg	0,2 %
Vitamin B12 L	0,078 µg	3 %
Calcium L	11,3 mg	0,9 %
Eisen L	0,72 mg	4 %
Magnesium L	23,8 mg	6 %
Phosphor L	156 mg	12 %
Kalium L	235 mg	5 %
Zink L	1,8 mg	17 %
Kupfer L	0,06 mg	7 %
Mangan L	0,012 mg	0,5 %
Selen L	0,94 µg	2 %
Iodin L	23,1 µg	15 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 45 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 52 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Geflügel (Median 0,25 g)
Protein pro 100 kcal11,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser71 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,052 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	71 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Edeka
Barcode: 4311501058534
Kategorie: Bierschinken
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

74% Putenfleisch*, 15 % Hühnerfleisch*, Wasser, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Stabilisator: Natriumcitrate; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit. *aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Geflügel Bierschinken Mühlenhof	154	15 g	1 g	10 g
Geflügel Bierschinken Mühlenhof	154	15 g	1 g	10 g
Geflügel Bierschinken Wilhelm Brandenburg	154	15 g	1,1 g	10 g
Bierschinken Mühlenhof	165	16 g	0,5 g	11 g
Geflügel Bierschinken Hofmaier	168	16 g	1 g	11 g
Bio-Puten Bierschinken Freiland Puten GmbH	184	15 g	0,3 g	14 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4311501058534. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.