Lam, australsk, importeret, frisk, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/8", tilberedt, grydestegt: næringsindhold
Generisk fødevare Tilberedt Kød
Lam, australsk, importeret, frisk, foreshank, kun magert kød, fedtrand 1/8", tilberedt, grydestegt indeholder 165 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (180 g) giver ca. 297 kcal.
Omkring 70 % af kalorierne kommer fra protein, og 30 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mindre energi end det typiske i lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 196 kcal pr. 100 g på tværs af 465 fødevarer.
100 g giver 133 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 72 % af referenceindtaget for zink og 34 % af referenceindtaget for Niacin (B3).
Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier I | 165 kcal | |
| Fedt i alt M | 5,2 g | 7 % |
| Mættet fedt M | 1,9 g | 9 % |
| Kolesterol M | 92 mg | 31 % |
| Natrium M | 100 mg | 4 % |
| Kulhydrat i alt Z | 0 g | 0 % |
| Kostfibre | ikke oplyst | |
| Sukkerarter i alt | ikke oplyst | |
| Protein M | 27,5 g | 55 % |
| Thiamin (B1) M | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) M | 0,28 mg | 22 % |
| Niacin (B3) M | 5,4 mg | 34 % |
| Pantothensyre (B5) M | 0,66 mg | 13 % |
| Vitamin B6 M | 0,26 mg | 15 % |
| Vitamin B12 M | 3,2 µg | 133 % |
| Calcium M | 14 mg | 1 % |
| Jern M | 1,9 mg | 11 % |
| Magnesium M | 22 mg | 5 % |
| Phosphor M | 177 mg | 14 % |
| Kalium M | 255 mg | 5 % |
| Zink M | 7,9 mg | 72 % |
| Kobber M | 0,13 mg | 14 % |
| Mangan M | 0,011 mg | 0,5 % |
| Selen M | 9 µg | 16 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 70 %
- Fedt 30 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein27,5 gover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
- Fedt5,2 gi den nederste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt1,9 gunder medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
- Natrium100 mgi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
- Protein pr. 100 kcal16,7 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand66,9 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt M | 2,3 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt M | 0,29 g |
Aminosyrer (18)
| Tryptophan Formand ? | 0,32 g |
|---|---|
| Threonin ? | 1,2 g |
| Isoleucin ? | 1,3 g |
| Leucin ? | 2,1 g |
| Lysin ? | 2,4 g |
| Methionin ? | 0,7 g |
| Cystin ? | 0,33 g |
| Phenylalanin ? | 1,1 g |
| Tyrosin ? | 0,92 g |
| Valine ? | 1,5 g |
| Arginin ? | 1,6 g |
| Histidin ? | 0,87 g |
| Alanin ? | 1,7 g |
| Asparaginsyre ? | 2,4 g |
| Glutaminsyre ? | 4 g |
| Glycin ? | 1,3 g |
| Proline ? | 1,2 g |
| Serine ? | 1 g |
Enkelte fedtsyrer (13)
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) M | 0,17 g |
|---|---|
| SFA 12:0 M | 0,011 g |
| SFA 14:0 M | 0,15 g |
| SFA 16:0 M | 1 g |
| SFA 18:0 M | 0,63 g |
| MUFA 18:1 M | 2,1 g |
| PUFA 18:3 M | 0,076 g |
| PUFA 20:4 M | 0,036 g |
| MUFA 14:1 M | 0,009 g |
| MUFA 16:1 M | 0,12 g |
| MUFA 20:1 M | 0,02 g |
| SFA 15:0 M | 0,021 g |
| SFA 17:0 M | 0,052 g |
Andre bestanddele (3)
| Vand M | 66,9 g |
|---|---|
| Aske M | 0,83 g |
| Energi ? | 690 kJ |
Andre former for Lam
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Oksekød, New Zealand, importeret, indmad og biprodukter, nyre, tilberedt, kogt Tilberedt | 157 | 27,3 g | 0 g | 5,3 g |
| Kalvekød, bov, klingekop, kun magert kød, tilberedt, grillet Tilberedt | 159 | 27,3 g | 0 g | 5,5 g |
| Oksekød, inderlår, udvendig runde, yderlår, bøf, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, grillet Tilberedt | 166 | 28 g | 0 g | 5,2 g |
| Kalvekød, ben (øverste omg), magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 160 | 27,7 g | 0 g | 4,7 g |
| Oksekød, indmad og biprodukter, nyrer, tilberedt, simreret Tilberedt | 158 | 27,3 g | 0 g | 4,7 g |
| Oksekød, inderlår, yderlår, steg, kun magert kød, fedtrand 1/8", alle kvaliteter, tilberedt Tilberedt | 163 | 28 g | 0 g | 5,7 g |
| Vildt, bison, topsirloin, kun magert kød, 1 "bøf, tilberedt, grillet Tilberedt | 171 | 28,1 g | 0 g | 5,7 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, sirloin (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, grillet Tilberedt | 170 | 28,2 g | 0 g | 5,5 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174402. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 90/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.