Indeholder Jambonneau meget protein?

Jambonneau indeholder 25 g protein pr. 100 g (50 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 55 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre kød hører det til den øverste fjerdedel (median 22 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Jambonneau?

Jambonneau har 0,5 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0,22 g kostfibre og 0,5 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Jambonneau?

Jambonneau indeholder 9 g fedt pr. 100 g, heraf 3 g mættet (15 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Jambonneau?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Folat (B9) (463.250 % DV), c-vitamin (2.361 % DV), Thiamin (B1) (39 % DV), Niacin (B3) (35 % DV) og Vitamin B6 (28 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Jambonneau?

100 g indeholder 680 mg natrium, 30 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 19. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Jambonneau

Emballeret produkt Kød Gustave Bories

Jambonneau indeholder 185 kcal pr. 100 g.

Omkring 55 % af kalorierne kommer fra protein, og 44 % fra fedt og 1 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i kød på FoodFactly, hvor medianen er 168 kcal pr. 100 g på tværs af 81 produkter.

100 g giver 463.250 % af referenceindtaget for Folat (B9), 2.361 % af referenceindtaget for c-vitamin og 39 % af referenceindtaget for Thiamin (B1).

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

185kcal pr. 100 g

25 gprotein

0,5 gkulhydrat

9 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	185 kcal
Fedt i alt L	9 g	12 %
Mættet fedt L	3 g	15 %
Kolesterol L	65,9 mg	22 %
Natrium L	680 mg	30 %
Kulhydrat i alt L	0,5 g	0,2 %
Kostfibre L	0,22 g	0,8 %
Sukkerarter i alt L	0,5 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	25 g	50 %
Vitamin A L	5,9 µg	0,7 %
C-vitamin L	2.125 mg	2.361 %
Vitamin D L	0,49 µg	2 %
Vitamin E L	0,32 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,46 mg	39 %
Riboflavin (B2) L	0,3 mg	23 %
Niacin (B3) L	5,7 mg	35 %
Pantothensyre (B5) L	0,6 mg	12 %
Vitamin B6 L	0,47 mg	28 %
Folat (B9) L	1.853.000 µg	463.250 %
Vitamin B12 L	0,53 µg	22 %
Calcium L	16 mg	1 %
Jern L	0,83 mg	5 %
Magnesium L	20,3 mg	5 %
Phosphor L	202 mg	16 %
Kalium L	337 mg	7 %
Zink L	2 mg	18 %
Kobber L	0,14 mg	15 %
Mangan L	0,15 mg	7 %
Selen L	10,2 µg	19 %
Jod L	20,8 µg	14 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 55 %
Kulhydrat 1 %
Fedt 44 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein25 gi den øverste fjerdedel af kød (median 22 g)
Kostfibre0,22 gi den øverste fjerdedel af kød (median 0 g)
Fedt9 gover medianen for kød (median 8,4 g)
Natrium680 mgunder medianen for kød (median 736 mg)
Protein pr. 100 kcal13,5 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand66,6 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0,09 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	5.168.000 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	66,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Gustave Bories
Stregkode: 3420230000040
Kategori: Knuckle af skinke kogte
Nutri-Score: D som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

jarret de porc, sel, poivre.

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Jarret cuit supérieur Tendre & Plus	185	17 g	0 g	13 g
Jambonneau cuit à braiser Secrets du Val d'Argent	185	22 g	0,5 g	10,5 g
Jambonneau cuit "à braiser" Secrets Du Val D'argent	185	22 g	0,5 g	10,5 g
Jambonneau en gelée à l'ancienne Comte de la Seynie	184	19 g	0 g	12 g
Jambonneau à l’os Salaisons de Pradelles	182	27 g	0,1 g	8,2 g
Jambonneau de porc cuit Tendre & Plus	189	18 g	0 g	13 g
Jambonneau de porc cuit Tendre & Plus	189	18 g	0 g	13 g
Jambonneau porv cuit Tendre & Plus	189	11 g	0 g	12 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 3420230000040. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 19. marts 2026. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: 6. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.