Hvor meget protein er der i Foie gras?

Foie gras indeholder 7,5 g protein pr. 100 g (15 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 6 % af kalorierne kommer fra protein.

Hvor meget kulhydrat er der i Foie gras?

Foie gras har 2,2 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0,13 g kostfibre og 0,9 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Foie gras?

Foie gras indeholder 56 g fedt pr. 100 g, heraf 24 g mættet (120 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Foie gras?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget kobber (652 % DV), jern (167 % DV), Vitamin B6 (44 % DV), zink (28 % DV) og phosphor (21 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Foie gras?

100 g indeholder 520 mg natrium, 23 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 14. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Foie gras

Emballeret produkt Mælk og æg Delpeyrat

Foie gras indeholder 544 kcal pr. 100 g.

Omkring 93 % af kalorierne kommer fra fedt, og 6 % fra protein og 2 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for mælk og æg på FoodFactly (534 kcal pr. 100 g).

100 g giver 652 % af referenceindtaget for kobber, 167 % af referenceindtaget for jern og 44 % af referenceindtaget for Vitamin B6.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

544kcal pr. 100 g

7,5 gprotein

2,2 gkulhydrat

56 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	544 kcal
Fedt i alt L	56 g	72 %
Mættet fedt L	24 g	120 %
Kolesterol L	507 mg	169 %
Natrium L	520 mg	23 %
Kulhydrat i alt L	2,2 g	0,8 %
Kostfibre L	0,13 g	0,5 %
Sukkerarter i alt L	0,9 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	7,5 g	15 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
C-vitamin L	4,4 mg	5 %
Vitamin D L	0,001 µg	0 %
Vitamin E L	0,01 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0,001 mg	0,1 %
Riboflavin (B2) L	0 mg	0 %
Niacin (B3) L	0,002 mg	0 %
Pantothensyre (B5) L	0,009 mg	0,2 %
Vitamin B6 L	0,75 mg	44 %
Folat (B9) L	0,11 µg	0 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	13,3 mg	1 %
Jern L	30,1 mg	167 %
Magnesium L	22,6 mg	5 %
Phosphor L	265 mg	21 %
Kalium L	239 mg	5 %
Zink L	3 mg	28 %
Kobber L	5,9 mg	652 %
Mangan L	0,33 mg	14 %
Selen L	0,055 µg	0,1 %
Jod L	16,8 µg	11 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 6 %
Kulhydrat 2 %
Fedt 93 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Kostfibre0,13 gunder medianen for mælk og æg (median 0,13 g)
Sukkerarter0,9 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 1,2 g)
Fedt56 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 55 g)
Mættet fedt24 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 23 g)
Natrium520 mgi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 480 mg)
Protein pr. 100 kcal1,4 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand70,7 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0,053 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	3 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	70,7 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Delpeyrat
Stregkode: 3067163631899
Kategori: Krydderier i form af frøkapper
Nutri-Score: E som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

Foie Gras de Canard de Gascogne (Origine France), sel, poivre (0,5%), conservateur: nitrite de sodium.

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Foie gras de canard entier du sud ouest L'Atelier du Foie Gras	544	7,5 g	2,2 g	56 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Terres Paysannes	544	7,5 g	2,2 g	56 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Delpeyrat	544	0 g	2,2 g	56 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Delpeyrat	544	7,5 g	2,2 g	56 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Terres Paysannes	544	7,5 g	2,2 g	56 g
Foie gras de canard entier du sud ouest Depeyrat	544	7,5 g	2,2 g	56 g
Foie gras de canard entier Anne de Beaulieu	544	7,5 g	2,2 g	56 g
Foie gras de canard entier Terres Paysannes	544	7,5 g	2,2 g	56 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 3067163631899. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 14. marts 2026. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: 6. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.