Oksekød, ribeye- filet, uden ben, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, grillet: næringsindhold
Generisk fødevare Tilberedt Kød
Oksekød, ribeye- filet, uden ben, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, grillet indeholder 186 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 fillet (129 g) giver ca. 240 kcal.
Omkring 63 % af kalorierne kommer fra protein, og 37 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er tæt på medianen for oksekødsprodukter på FoodFactly (198 kcal pr. 100 g).
100 g giver 142 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 100 % af referenceindtaget for zink og 66 % af referenceindtaget for selen.
Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 186 kcal | |
| Fedt i alt M | 7,6 g | 10 % |
| Mættet fedt C | 2,6 g | 13 % |
| Transfedt C | 0,3 g | |
| Kolesterol M | 82 mg | 27 % |
| Natrium I | 87 mg | 4 % |
| Kulhydrat i alt C | 0 g | 0 % |
| Kostfibre Z | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt Z | 0 g | |
| Protein M | 29,4 g | 59 % |
| Vitamin A C | 2 µg | 0,2 % |
| C-vitamin Z | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D ? | 0,1 µg | 0,5 % |
| Vitamin K M | 1,6 µg | 1 % |
| Thiamin (B1) I | 0,092 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) I | 0,44 mg | 34 % |
| Niacin (B3) I | 4,7 mg | 29 % |
| Vitamin B6 I | 0,48 mg | 28 % |
| Folat (B9) C | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 M | 3,4 µg | 142 % |
| Calcium I | 6 mg | 0,5 % |
| Jern I | 3,6 mg | 20 % |
| Magnesium I | 27 mg | 6 % |
| Phosphor I | 242 mg | 19 % |
| Kalium I | 383 mg | 8 % |
| Zink I | 11 mg | 100 % |
| Kobber I | 0,14 mg | 16 % |
| Selen M | 36,2 µg | 66 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 63 %
- Fedt 37 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein29,4 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
- Fedt7,6 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt2,6 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
- Natrium87 mgi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
- Protein pr. 100 kcal15,8 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand62,2 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 3,2 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,26 g |
Aminosyrer (19)
| Tryptophan Formand M | 0,36 g |
|---|---|
| Threonin M | 1,5 g |
| Isoleucin M | 1,5 g |
| Leucin M | 2,8 g |
| Lysin M | 3,2 g |
| Methionin M | 0,88 g |
| Cystin M | 0,33 g |
| Phenylalanin M | 1,3 g |
| Tyrosin M | 1,2 g |
| Valine M | 1,6 g |
| Arginin M | 2,2 g |
| Histidin M | 1,3 g |
| Alanin M | 2 g |
| Asparaginsyre M | 3,2 g |
| Glutaminsyre M | 5,4 g |
| Glycin M | 1,4 g |
| Proline M | 1,4 g |
| Serine M | 1,3 g |
| Hydroxyprolin I | 0,15 g |
Enkelte fedtsyrer (31)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22: 6 n-3) M | 0,001 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ? | 0,19 g |
| SFA 4:0 Z | 0 g |
| SFA 6:0 Z | 0 g |
| SFA 8:0 Z | 0 g |
| SFA 10:0 I | 0,004 g |
| SFA 12:0 I | 0,006 g |
| SFA 14:0 M | 0,12 g |
| SFA 16:0 M | 1,4 g |
| SFA 18:0 M | 1 g |
| SFA 20:0 M | 0 g |
| MUFA 18:1 ? | 2,8 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,023 g |
| PUFA 20:4 M | 0,042 g |
| MUFA 14:1 M | 0,034 g |
| MUFA 16:1 M | 0,26 g |
| PUFA 18:4 Z | 0 g |
| MUFA 20:1 M | 0,013 g |
| MUFA 22:1 Z | 0 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) I | 0,015 g |
| SFA 17:0 M | 0,049 g |
| SFA 24:0 M | 0,012 g |
| TFA 18: 1 t M | 0,3 g |
| PUFA 18: 2 CLAS M | 0,022 g |
| PUFA 20: 2 n-6 c, c M | 0 g |
| MUFA 18: 1 c M | 2,5 g |
| PUFA 18: 2 n-6 c, c M | 0,17 g |
| PUFA 18: 3 n-6 c, c, c M | 0,023 g |
| MUFA 17:1 M | 0,064 g |
| Fedtsyrer, total trans- monoensyre C | 0,3 g |
Carotenoider (8)
| Betacaroten Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen Z | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin Z | 0 µg |
| Retinol I | 2 µg |
| Caroten, alfa Z | 0 µg |
| D-vitamin (D2 + D3), internationale enheder I | 3 IU |
| Vitamin D3 (cholecalciferol) I | 0,1 µg |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Andre bestanddele (10)
| Vand M | 62,2 g |
|---|---|
| Alkohol Z | 0 g |
| Koffein Z | 0 mg |
| Aske M | 1,1 g |
| Theobromin Z | 0 mg |
| Energi C | 778 kJ |
| A-vitamin, IE C | 7 IU |
| Folinsyre I | 0 µg |
| Folat, mad I | 7 µg |
| B12-vitamin, tilsat Z | 0 µg |
Andre former for Oksekød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, sirloin (roasts), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 192 | 29,6 g | 0 g | 7,3 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, center loin (chops), med ben, kun magert kød, tilberedt, pandestegt Tilberedt | 195 | 29,6 g | 0 g | 7,7 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, top loin (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, pandestegt Tilberedt | 196 | 29,4 g | 0 g | 7,9 g |
| Vildt, kanin, tamsvin, sammensat af udskæringer, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 197 | 29,1 g | 0 g | 8,1 g |
| Kalvekød, indmad og biprodukter, hjerte, tilberedt, grydestegt Tilberedt | 186 | 29,1 g | 0,13 g | 6,8 g |
| Lam, New Zealand, importeret, frossen, mørbrad/kam, kun magert kød, tilberedt, grillet Tilberedt | 199 | 29,3 g | 0 g | 8,2 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, makrel (roasts), med ben, kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 194 | 28,6 g | 0 g | 8 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, top loin (chops), uden ben, magert kød og fedt, tilberedt, grydestegt Tilberedt | 200 | 29,2 g | 0 g | 8,3 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 174703. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 100/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.