Poisson, thon, allégé, en conserve dans l'eau, égoutté : valeurs nutritionnelles
Aliment générique En conserve Poissons et fruits de mer
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Poisson, thon, allégé, en conserve dans l'eau, égoutté contient 90 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 boîte, solides drainés (107 g) apporte environ 96 kcal.
Environ 90 % de ses calories proviennent des protéines, avec 10 % des lipides et 0,4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits de poissons et de mollusques sur FoodFactly, où la médiane est de 119 kcal pour 100 g sur 286 aliments.
100 g apportent 123 % de la valeur quotidienne en sélénium, 107 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 62 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les données proviennent de USDA FoodData Central : Foundation Foods, où la plupart des valeurs principales ont été mesurées en laboratoire.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 90 kcal | |
| Lipides totaux M | 0,94 g | 1 % |
| Acides gras saturés M | 0,22 g | 1 % |
| Acides gras trans M | 0,002 g | |
| Cholestérol M | 36 mg | 12 % |
| Sodium M | 219 mg | 10 % |
| Glucides totaux C | 0,08 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | non communiqué | |
| Sucres totaux M | 0 g | |
| Protéines C | 19 g | 38 % |
| Vitamine D M | 1,2 µg | 6 % |
| Thiamine (B1) M | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) M | 0,082 mg | 6 % |
| Niacine (B3) M | 9,9 mg | 62 % |
| Acide pantothénique (B5) M | 0,15 mg | 3 % |
| Vitamine B6 M | 0,32 mg | 19 % |
| Vitamine B12 M | 2,6 µg | 107 % |
| Calcium M | 18 mg | 1 % |
| Fer M | 1,7 mg | 9 % |
| Magnésium M | 22,7 mg | 5 % |
| Phosphore M | 137 mg | 11 % |
| Potassium M | 176 mg | 4 % |
| Zinc M | 0,66 mg | 6 % |
| Cuivre M | 0,048 mg | 5 % |
| Manganèse M | 0,019 mg | 0,8 % |
| Sélénium M | 67,8 µg | 123 % |
| Iodine M | 0 µg | 0 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 90 %
- Glucides 0,4 %
- Lipides 10 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines19 gen dessous de la médiane pour produits de poissons et de mollusques (médiane 19,9 g)
- Lipides0,94 gdans le quart inférieur pour produits de poissons et de mollusques (médiane 2,7 g)
- Acides gras saturés0,22 gen dessous de la médiane pour produits de poissons et de mollusques (médiane 0,63 g)
- Sodium219 mgau-dessus de la médiane pour produits de poissons et de mollusques (médiane 93,8 mg)
- Protéines pour 100 kcal21,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau79 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées M | 0,11 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées M | 0,26 g |
Sucres et amidon (6)
| Sucre M | 0 g |
|---|---|
| Glucose M | 0 g |
| Fructose M | 0 g |
| Lactose M | 0 g |
| Maltose M | 0 g |
| Galactose M | 0 g |
Acides gras individuels (66)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) M | 0,025 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) M | 0,2 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) M | 0,002 g |
| SFA 4:0 M | 0,001 g |
| SFA 6:0 M | 0 g |
| CFA 8:0 M | 0 g |
| SFA 10:0 M | 0,002 g |
| SFA 12:0 M | 0 g |
| SFA 14:0 M | 0,011 g |
| CFA 16:0 M | 0,13 g |
| SFA 18:0 M | 0,054 g |
| SFA 20:0 M | 0,002 g |
| PUFA 20:4 M | 0,022 g |
| SFA 22:0 M | 0,002 g |
| PUFA 18:4 M | 0,002 g |
| MUFA 20:1 M | 0,004 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) M | 0,004 g |
| TFA 14:1 t M | 0 g |
| SFA 15:0 M | 0,005 g |
| SFA 17:0 M | 0,007 g |
| SFA 24:0 M | 0,002 g |
| TFA 16:1 t M | 0,001 g |
| TFA 18:1 t M | 0,001 g |
| TFA 22:1 t M | 0 g |
| TFA 18:2 t non défini plus loin M | 0 g |
| PUFA 18:2 CLA M | 0 g |
| MUFA 24:1 c M | 0,006 g |
| PUFA 20:2 n-6 c, c M | 0,002 g |
| MUFA 16:1 c M | 0,016 g |
| MUFA 18:1 c M | 0,086 g |
| PUFA 18:2 n-6 c, c M | 0,013 g |
| MUFA 22:1 c M | 0 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c M | 0 g |
| MUFA 17:1 M | 0,003 g |
| Acides gras, transmonoenoïque total M | 0,002 g |
| Acides gras, trans-diénoïque total M | 0 g |
| Acides gras transpolyénoïques totaux M | 0 g |
| MUFA 15:1 M | 0 g |
| PUFA 22:2 M | 0 g |
| SFA 11:0 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-3 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-6 M | 0 g |
| PUFA 22:4 M | 0,002 g |
| PUFA 20:3 n-9 M | 0 g |
| SFA 5:0 M | 0 g |
| SFA 7:0 M | 0 g |
| SFA 9:0 M | 0 g |
| SFA 21:0 M | 0,001 g |
| SFA 23:0 M | 0 g |
| MUFA 12:1 M | 0 g |
| MUFA 14:1 c M | 0 g |
| MUFA 17:1 c M | 0,003 g |
| MUFA 20:1 c M | 0,003 g |
| TFA 20:1 t M | 0 g |
| MUFA 22:1 n-9 M | 0 g |
| MUFA 22:1 n-11 M | 0 g |
| PUFA 18:2 c M | 0,013 g |
| PUFA 18:3 c M | 0,002 g |
| TFA 18:3 t M | 0 g |
| PUFA 20:3 c M | 0 g |
| PUFA 22:3 M | 0 g |
| PUFA 20:4c M | 0,022 g |
| PUFA 20:5c M | 0,025 g |
| PUFA 22:5 c M | 0,004 g |
| PUFA 22:6 c M | 0,2 g |
| PUFA 20:2 c M | 0,002 g |
Caroténoïdes (3)
| Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales M | 47 IU |
|---|---|
| Vitamine D3 (cholecalciférol) M | 1,2 µg |
| 25-hydroxycholecalciférol M | 0 µg |
Autres composants (4)
| Eau M | 79 g |
|---|---|
| Nitrogène M | 3 g |
| Cendres M | 0,98 g |
| Énergie C | 376 kJ |
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : Foundation Foods, fiche 334194. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.