¿Cuántas calorías tiene sauerkraut?

100 g de sauerkraut tienen 20 kcal. Serving, 1 portion, 30 g (30 g): unas 6 kcal.

¿Cuánta proteína tiene sauerkraut?

Sauerkraut contiene 1,2 g de proteína por 100 g (el 2% del valor diario de 50 g), o 0,36 g en serving, 1 portion, 30 g (30 g). Alrededor del 28% de sus calorías procede de las proteínas.

¿Cuántos carbohidratos tiene sauerkraut?

Sauerkraut tiene 2 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 2,4 g de fibra y 0,7 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene sauerkraut?

Sauerkraut contiene 0,5 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,1 g son saturados (el 0,5% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene sauerkraut?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son selenio (28% DV), copper (15% DV), Folate (B9) (13% DV), iron (13% DV) y manganese (12% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene sauerkraut?

100 g contienen 600 mg de sodio, el 26% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 27 de marzo de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 8 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

sauerkraut

Producto envasado Bebidas Vadasz

Sauerkraut contiene 20 kcal por 100 g. Serving, 1 portion, 30 g (30 g) aporta unas 6 kcal.

Alrededor del 46% de sus calorías procede de carbohidratos, con 28% de proteínas y 26% de grasas (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de bebidas en FoodFactly (24 kcal por 100 g).

100 g aportan el 28% del valor diario de selenio, el 15% del valor diario de copper y el 13% del valor diario de Folate (B9).

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

20kcal por 100 g

1,2 gproteínas

2 gcarbohidratos

0,5 ggrasas

6kcal en serving, 1 portion, 30 g (30 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	20 kcal
Grasas totales L	0,5 g	0,6%
Grasas saturadas L	0,1 g	0,5%
Colesterol L	0 mg	0%
Sodio L	600 mg	26%
Carbohidratos totales L	2 g	0,7%
Fibra alimentaria L	2,4 g	9%
Azúcares totales L	0,7 g
Azúcares añadidos L	0 g	0%
Proteínas L	1,2 g	2%
Vitamina A L	0 µg	0%
Vitamina C L	10,4 mg	12%
Vitamina D L	0,001 µg	0%
Vitamina E L	0,35 mg	2%
Thiamin (B1) L	0,034 mg	3%
Riboflavin (B2) L	0,008 mg	0,6%
Niacin (B3) L	0,17 mg	1%
Ácido pantoténico (B5) L	0,18 mg	4%
Vitamina B6 L	0,18 mg	10%
Folate (B9) L	53,4 µg	13%
Vitamina B12 L	0 µg	0%
Calcio L	132 mg	10%
Iron L	2,3 mg	13%
Magnesio L	42,8 mg	10%
Fósforo L	97,5 mg	8%
Potasio L	368 mg	8%
Zinc L	0,81 mg	7%
Copper L	0,13 mg	15%
Manganese L	0,28 mg	12%
Selenio L	15,5 µg	28%
Iodine L	9,7 µg	6%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 28%
Carbohidratos 46%
Grasas 26%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Fibra2,4 gpor debajo de la mediana de bebidas (mediana 2,7 g)
Azúcares0,7 gpor debajo de la mediana de bebidas (mediana 1,2 g)
Grasas0,5 gen el cuartil más alto de bebidas (mediana 0,17 g)
Sodio600 mgen el cuartil más alto de bebidas (mediana 500 mg)
Proteína por 100 kcal6 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua80,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Azúcares y almidón (1)

Starch L	0,27 g

Carotenoides (1)

Betacaroteno L	10,7 µg

Otros componentes (2)

Agua L	80,6 g
Alcohol L	0 g

Detalles del producto

Marca: Vadasz
Código de barras: 5010292970245
Cantidad: 275 gms
Ración de la etiqueta: 1 portion (30 g)
Categoría: Sauerkrauts
Nutri-Score: B según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

White Cabbage, Cucumber, Sea Salt, Dill, Garlic, Black Peppercorns, Caraway Seeds

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Salt Ajo

Productos similares

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Crauti crudi al naturale Azienda agricola Gelmini	20	1,9 g	1 g	0 g
Ekologiczna Kapusta Kiszona Małgorzata Kałużna	20	1,1 g	2,5 g	0,1 g
Weinsauerkraut mild Greenland	20	1,5 g	0,8 g	0,5 g
Crauti trentini Agricola Gelmini	20	1,9 g	1 g	0 g
Sauerkraute Polka	20	2 g	3 g	0 g
Sauerkraut Wein- Hufelschulte	20	1,2 g	3 g	0,3 g
Bio Sauerkraut Koro	20	1,2 g	3 g	0 g
Raw garlic and dill sauerkraut Vadasz	20	1,2 g	2 g	0,5 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 5010292970245. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 27 de marzo de 2026. Importado el 8 de noviembre de 2026.

Última actualización: 8 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.