¿Cuántas calorías tiene Prosciutto di Parma?

100 g de Prosciutto di Parma tienen 252 kcal.

¿Es Prosciutto di Parma rico en proteínas?

Prosciutto di Parma contiene 27 g de proteína por 100 g (el 54% del valor diario de 50 g). Alrededor del 43% de sus calorías procede de las proteínas.

¿Cuántos carbohidratos tiene Prosciutto di Parma?

Prosciutto di Parma tiene 0,5 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Prosciutto di Parma?

Prosciutto di Parma contiene 16 g de grasa por 100 g, de los cuales 5,3 g son saturados (el 27% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene Prosciutto di Parma?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Thiamin (B1) (66% DV), Niacin (B3) (41% DV), selenio (28% DV), Vitamina B12 (24% DV) y zinc (21% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene Prosciutto di Parma?

100 g contienen 1.810 mg de sodio, el 79% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 16 de julio de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 8 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Prosciutto di Parma

Producto envasado Carne Galbani

Prosciutto di Parma contiene 252 kcal por 100 g.

Alrededor del 57% de sus calorías procede de grasas, con 43% de proteínas y 0,8% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (253 kcal por 100 g).

100 g aportan el 66% del valor diario de Thiamin (B1), el 41% del valor diario de Niacin (B3) y el 28% del valor diario de selenio.

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

252kcal por 100 g

27 gproteínas

0,5 gcarbohidratos

16 ggrasas

Información nutricional

Cantidad

La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	252 kcal
Grasas totales L	16 g	21%
Grasas saturadas L	5,3 g	27%
Colesterol L	76,2 mg	25%
Sodio L	1.810 mg	79%
Carbohidratos totales L	0,5 g	0,2%
Fibra alimentaria L	0 g	0%
Azúcares totales L	0 g
Azúcares añadidos L	0 g	0%
Proteínas L	27 g	54%
Vitamina A L	4,5 µg	0,5%
Vitamina C L	0,26 mg	0,3%
Vitamina D L	0,5 µg	2%
Vitamina E L	0,12 mg	0,8%
Thiamin (B1) L	0,79 mg	66%
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	12%
Niacin (B3) L	6,5 mg	41%
Ácido pantoténico (B5) L	0,65 mg	13%
Vitamina B6 L	0,35 mg	21%
Folate (B9) L	7 µg	2%
Vitamina B12 L	0,58 µg	24%
Calcio L	13,7 mg	1%
Iron L	0,86 mg	5%
Magnesio L	37,4 mg	9%
Fósforo L	219 mg	18%
Potasio L	372 mg	8%
Zinc L	2,3 mg	21%
Copper L	0,07 mg	8%
Manganese L	0,015 mg	0,7%
Selenio L	15,5 µg	28%
Iodine L	27,7 µg	18%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 43%
Carbohidratos 0,8%
Grasas 57%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Sodio1.810 mgen el cuartil más bajo de carne (mediana 1.840 mg)
Proteína por 100 kcal10,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua58 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Azúcares y almidón (1)

Starch L	0 g

Carotenoides (1)

Betacaroteno L	0 µg

Otros componentes (2)

Agua L	58 g
Alcohol L	0 g

Detalles del producto

Marca: Galbani
Código de barras: 8000430680485
Cantidad: 70 g
Categoría: Parma ham
Nutri-Score: E según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

Pork leg, sea salt

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Salt

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Prosciutto di parma Delhaize	252	27 g	0,5 g	16 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 8000430680485. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 16 de julio de 2026. Importado el 8 de noviembre de 2026.

Última actualización: 8 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.