¿Cuántas calorías tiene Jambon Serrano?

100 g de Jambon Serrano tienen 226 kcal.

¿Es Jambon Serrano rico en proteínas?

Jambon Serrano contiene 30 g de proteína por 100 g (el 60% del valor diario de 50 g). Alrededor del 53% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros carne, está en el cuartil más bajo (mediana 31 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene Jambon Serrano?

Jambon Serrano tiene 0,5 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0,5 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.

¿Cuánta grasa tiene Jambon Serrano?

Jambon Serrano contiene 11,5 g de grasa por 100 g, de los cuales 4,3 g son saturados (el 22% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene Jambon Serrano?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Thiamin (B1) (65% DV), Niacin (B3) (40% DV), selenio (28% DV), Vitamina B12 (24% DV) y iodine (23% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene Jambon Serrano?

100 g contienen 1.680 mg de sodio, el 73% del valor diario de 2.300 mg.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De Open Food Facts, registro con fecha 26 de marzo de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 8 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Jambon Serrano

Producto envasado Carne Degusto

Jambon Serrano contiene 226 kcal por 100 g.

Alrededor del 53% de sus calorías procede de proteínas, con 46% de grasas y 0,9% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (234 kcal por 100 g).

100 g aportan el 65% del valor diario de Thiamin (B1), el 40% del valor diario de Niacin (B3) y el 28% del valor diario de selenio.

Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

226kcal por 100 g

30 gproteínas

0,5 gcarbohidratos

11,5 ggrasas

Información nutricional

Cantidad

La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías L	226 kcal
Grasas totales L	11,5 g	15%
Grasas saturadas L	4,3 g	22%
Colesterol L	74,9 mg	25%
Sodio L	1.680 mg	73%
Carbohidratos totales L	0,5 g	0,2%
Fibra alimentaria L	0 g	0%
Azúcares totales L	0,5 g
Azúcares añadidos L	0,5 g	1%
Proteínas L	30 g	60%
Vitamina A L	4,4 µg	0,5%
Vitamina C L	0,26 mg	0,3%
Vitamina D L	0,49 µg	2%
Vitamina E L	0,12 mg	0,8%
Thiamin (B1) L	0,78 mg	65%
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12%
Niacin (B3) L	6,4 mg	40%
Ácido pantoténico (B5) L	0,64 mg	13%
Vitamina B6 L	0,35 mg	20%
Folate (B9) L	6,9 µg	2%
Vitamina B12 L	0,57 µg	24%
Calcio L	14,8 mg	1%
Iron L	0,84 mg	5%
Magnesio L	40,1 mg	10%
Fósforo L	215 mg	17%
Potasio L	366 mg	8%
Zinc L	2,3 mg	21%
Copper L	0,07 mg	8%
Manganese L	0,016 mg	0,7%
Selenio L	15,2 µg	28%
Iodine L	34,9 µg	23%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 53%
Carbohidratos 0,9%
Grasas 46%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas30 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 31 g)
Grasas11,5 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 12 g)
Sodio1.680 mgpor debajo de la mediana de carne (mediana 1.920 mg)
Proteína por 100 kcal13,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua57 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Azúcares y almidón (1)

Starch L	0 g

Carotenoides (1)

Betacaroteno L	0 µg

Otros componentes (2)

Agua L	57 g
Alcohol L	0 g

Detalles del producto

Marca: Degusto
Código de barras: 5601638001275
Cantidad: 200 g
Categoría: Serrano ham
Envase: fr:plastique-sous-vide
Nutri-Score: E según el cálculo de Open Food Facts
Grupo NOVA: 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts

Ingredientes

Jambon de porc (96%), Sel de mer, Sucre. Dextrose. Antioxydants (E316, E331) et Conservateurs (E252, E250).

Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.

Guías de ingredientes: Salt Azúcar

Productos similares

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Jamon Serrano RVA Cruzado martinez	226	37 g	5 g	9 g
Jamón Serrano Pronatur pont	227	30,6 g	0,42 g	11,5 g
Jamón serrano Hacendado	227	35,7 g	0,5 g	9,5 g
Presunto Serrano 9 Meses de Cura Fatiado Pingo Doce	227	28,4 g	1 g	12,2 g
Serranoham Spar	225	32 g	1,1 g	10,1 g
Serrano Aoste	225	34 g	0,5 g	9,7 g
Jamón Serrano Juan Luna	225	32 g	0,9 g	11 g
Jamón serrano Costa Brava	225	32,4 g	0,9 g	10,6 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

Open Food Facts, registro 5601638001275. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 26 de marzo de 2026. Importado el 8 de noviembre de 2026.

Última actualización: 8 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).

Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.