Jambon sec traditionnel
Producto envasado Carne Saint Alby
Jambon sec traditionnel contiene 230 kcal por 100 g.
Alrededor del 51% de sus calorías procede de proteínas, con 48% de grasas y 0,9% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Está cerca de la mediana de carne en FoodFactly (244 kcal por 100 g).
100 g aportan el 64% del valor diario de Thiamin (B1), el 40% del valor diario de iodine y el 39% del valor diario de Niacin (B3).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 230 kcal | |
| Grasas totales L | 12,4 g | 16% |
| Grasas saturadas L | 4,6 g | 23% |
| Colesterol L | 73,5 mg | 24% |
| Sodio L | 2.320 mg | 101% |
| Carbohidratos totales L | 0,5 g | 0,2% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0,5 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 29,4 g | 59% |
| Vitamina A L | 4,3 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 0,25 mg | 0,3% |
| Vitamina D L | 0,48 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,11 mg | 0,8% |
| Thiamin (B1) L | 0,76 mg | 64% |
| Riboflavin (B2) L | 0,15 mg | 12% |
| Niacin (B3) L | 6,3 mg | 39% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,63 mg | 13% |
| Vitamina B6 L | 0,34 mg | 20% |
| Folate (B9) L | 6,7 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,56 µg | 23% |
| Calcio L | 9,9 mg | 0,8% |
| Iron L | 0,83 mg | 5% |
| Magnesio L | 26,9 mg | 6% |
| Fósforo L | 211 mg | 17% |
| Potasio L | 357 mg | 8% |
| Zinc L | 2,2 mg | 20% |
| Copper L | 0,068 mg | 8% |
| Manganese L | 0,016 mg | 0,7% |
| Selenio L | 14,9 µg | 27% |
| Iodine L | 59,3 µg | 40% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 51%
- Carbohidratos 0,9%
- Grasas 48%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas29,4 gpor encima de la mediana de carne (mediana 29 g)
- Grasas12,4 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 14 g)
- Grasas saturadas4,6 gpor debajo de la mediana de carne (mediana 5,3 g)
- Sodio2.320 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 2.000 mg)
- Proteína por 100 kcal12,8 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua55,9 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 55,9 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Saint Alby
- Código de barras
- 20592677
- Cantidad
- 150 g
- Categoría
- Jamón curado
- Envase
- Plastic,fresh,Tray
- Nutri-Score
- E según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Jambon de porc, sel. Elaboré en France à partir de viande de porc origine France.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Guías de ingredientes: Salt
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 20592677. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 19 de mayo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.