Jambon sec
Producto envasado Carne Charcuterie Costa
Jambon sec contiene 175 kcal por 100 g.
Alrededor del 69% de sus calorías procede de proteínas, con 30% de grasas y 1% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 244 kcal por 100 g entre 1.104 productos.
100 g aportan el 2.165.685% del valor diario de iodine, el 66% del valor diario de Thiamin (B1) y el 41% del valor diario de Niacin (B3).
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 175 kcal | |
| Grasas totales L | 5,9 g | 8% |
| Grasas saturadas L | 2,2 g | 11% |
| Colesterol L | 75,7 mg | 25% |
| Sodio L | 2.320 mg | 101% |
| Carbohidratos totales L | 0,5 g | 0,2% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 0 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 30 g | 60% |
| Vitamina A L | 4,4 µg | 0,5% |
| Vitamina C L | 0,26 mg | 0,3% |
| Vitamina D L | 0,5 µg | 2% |
| Vitamina E L | 0,12 mg | 0,8% |
| Thiamin (B1) L | 0,79 mg | 66% |
| Riboflavin (B2) L | 0,16 mg | 12% |
| Niacin (B3) L | 6,5 mg | 41% |
| Ácido pantoténico (B5) L | 0,65 mg | 13% |
| Vitamina B6 L | 0,35 mg | 21% |
| Folate (B9) L | 6,9 µg | 2% |
| Vitamina B12 L | 0,57 µg | 24% |
| Calcio L | 10 mg | 0,8% |
| Iron L | 0,85 mg | 5% |
| Magnesio L | 27,7 mg | 7% |
| Fósforo L | 218 mg | 17% |
| Potasio L | 367 mg | 8% |
| Zinc L | 2,3 mg | 21% |
| Copper L | 0,068 mg | 8% |
| Manganese L | 0,014 mg | 0,6% |
| Selenio L | 15,3 µg | 28% |
| Iodine L | 3.248.528 µg | 2.165.685% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 69%
- Carbohidratos 1%
- Grasas 30%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas30 gpor encima de la mediana de carne (mediana 29 g)
- Azúcares0 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 0,5 g)
- Grasas5,9 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 14 g)
- Grasas saturadas2,2 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 5,3 g)
- Sodio2.320 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 2.000 mg)
- Proteína por 100 kcal17,1 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua57,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Carotenoides (1)
| Betacaroteno L | 0 µg |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 57,6 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Charcuterie Costa
- Código de barras
- 2658904134864
- Cantidad
- 0.864 kg
- Categoría
- Jamón curado
- Nutri-Score
- E según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 3 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Jambon de porc, sel, saccharose, poivre, conservateur : nitrate de potassium. Fumage au bois Température de garde conseillée 180C maximum Produit conditionné sous vide. Viande de porc origine France
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 2658904134864. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 18 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.