Wie viel Protein hat Senfmehl?

Senfmehl enthält 6,9 g Protein pro 100 g (14 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 19 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gewürze, Kräuter und Gewürze gehört das zum obersten Viertel (Median 5,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Senfmehl?

Senfmehl hat 4,3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,5 g Ballaststoffe und 1,7 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Senfmehl?

Senfmehl enthält 11,2 g Fett pro 100 g, davon 0,76 g gesättigt (4 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Senfmehl?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (17 % DV), Magnesium (12 % DV), Selen (11 % DV), Phosphor (10 % DV) und Eisen (10 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Senfmehl?

100 g enthalten 1.860 mg Natrium, 81 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Senfmehl

Verpacktes Produkt Gewürze, Kräuter und Gewürze mina Gewürze

Senfmehl enthält 152 kcal pro 100 g.

Rund 69 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 19 % aus Protein und 12 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Gewürze, Kräuter und Gewürze auf FoodFactly, wo der Median bei 129 kcal pro 100 g über 922 Produkte liegt.

100 g liefern 17 % des Tageswerts für Mangan, 12 % des Tageswerts für Magnesium und 11 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

152kcal pro 100 g

6,9 gProtein

4,3 gKohlenhydrate

11,2 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	152 kcal
Fett gesamt L	11,2 g	14 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,76 g	4 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	1.860 mg	81 %
Kohlenhydrate gesamt L	4,3 g	2 %
Ballaststoffe L	0,5 g	2 %
Zucker gesamt L	1,7 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	6,9 g	14 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,3 mg	0,3 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,36 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,11 mg	9 %
Riboflavin (B2) L	0,048 mg	4 %
Niacin (B3) L	0,57 mg	4 %
Pantothensäure (B5) L	0,19 mg	4 %
Vitamin B6 L	0,071 mg	4 %
Folat (B9) L	7,5 µg	2 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	86,3 mg	7 %
Eisen L	1,8 mg	10 %
Magnesium L	48,3 mg	12 %
Phosphor L	130 mg	10 %
Kalium L	150 mg	3 %
Zink L	0,67 mg	6 %
Kupfer L	0,082 mg	9 %
Mangan L	0,39 mg	17 %
Selen L	6 µg	11 %
Iodin L	3 µg	2 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 19 %
Kohlenhydrate 12 %
Fett 69 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein6,9 gim obersten Viertel von Gewürze, Kräuter und Gewürze (Median 5,4 g)
Ballaststoffe0,5 gunter dem Median für Gewürze, Kräuter und Gewürze (Median 1 g)
Zucker1,7 gim untersten Viertel von Gewürze, Kräuter und Gewürze (Median 3,6 g)
Fett11,2 gim obersten Viertel von Gewürze, Kräuter und Gewürze (Median 6,3 g)
Gesättigte Fettsäuren0,76 güber dem Median für Gewürze, Kräuter und Gewürze (Median 0,5 g)
Natrium1.860 mgim obersten Viertel von Gewürze, Kräuter und Gewürze (Median 1.220 mg)
Protein pro 100 kcal4,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser67,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	2,6 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	51 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	67,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: mina Gewürze
Barcode: 4260259454535
Menge: 80 g
Kategorie: Senf
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Senfmehl.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Whole Mustard Aashirvaad	152	6,9 g	4,3 g	11,2 g
Mustard Daily Good	152	6,9 g	4,3 g	11,2 g
Hořčice kremžská Alba plus	152	4,9 g	17,2 g	5,6 g
Moutarde Rustica	152	7,5 g	2,5 g	11 g
Moutardes Miel et Epices Clovis	152	5,6 g	14 g	7,4 g
Moutarde de Montségur MAISON XAVIER'S	152	6,6 g	2,2 g	9,9 g
Truffel honey mustard dressing Truffle Chef	152	5,6 g	20,8 g	5,2 g
Arche Naturküche Körniger Senf mit Apfelessig Arche	153	7 g	2 g	13 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4260259454535. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.