Wie viele Kalorien hat Saumon fumé?

100 g Saumon fumé haben 198 kcal.

Ist Saumon fumé proteinreich?

Saumon fumé enthält 22 g Protein pro 100 g (44 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 44 % der Kalorien stammen aus Protein.

Wie viele Kohlenhydrate hat Saumon fumé?

Saumon fumé hat 0,6 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,6 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Saumon fumé?

Saumon fumé enthält 12 g Fett pro 100 g, davon 2,5 g gesättigt (13 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Saumon fumé?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (296 % DV), Vitamin B12 (126 % DV), Niacin (B3) (39 % DV), Vitamin B6 (26 % DV) und Selen (23 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Saumon fumé?

100 g enthalten 1.160 mg Natrium, 50 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 25. Juni 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Saumon fumé

Verpacktes Produkt Fisch und Meeresfrüchte Labeyrie

Saumon fumé enthält 198 kcal pro 100 g.

Rund 54 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 44 % aus Protein und 1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fisch und Meeresfrüchte auf FoodFactly (191 kcal pro 100 g).

100 g liefern 296 % des Tageswerts für Iodin, 126 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 39 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

198kcal pro 100 g

22 gProtein

0,6 gKohlenhydrate

12 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	198 kcal
Fett gesamt L	12 g	15 %
Gesättigte Fettsäuren L	2,5 g	13 %
Cholesterin L	41 mg	14 %
Natrium L	1.160 mg	50 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,6 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,6 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	22 g	44 %
Vitamin A L	3,3 µg	0,4 %
Vitamin C L	1,4 mg	2 %
Vitamin D L	2,8 µg	14 %
Vitamin E L	1,4 mg	10 %
Thiamin (B1) L	0,16 mg	13 %
Riboflavin (B2) L	0,058 mg	4 %
Niacin (B3) L	6,3 mg	39 %
Pantothensäure (B5) L	0,73 mg	15 %
Vitamin B6 L	0,44 mg	26 %
Folat (B9) L	15,9 µg	4 %
Vitamin B12 L	3 µg	126 %
Calcium L	7,6 mg	0,6 %
Eisen L	0,44 mg	2 %
Magnesium L	21,7 mg	5 %
Phosphor L	140 mg	11 %
Kalium L	278 mg	6 %
Zink L	0,3 mg	3 %
Kupfer L	0,074 mg	8 %
Mangan L	0,067 mg	3 %
Selen L	12,7 µg	23 %
Iodin L	444 µg	296 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 44 %
Kohlenhydrate 1 %
Fett 54 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 0,13 g)
Zucker0,6 gim obersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 0,5 g)
Fett12 güber dem Median für Fisch und Meeresfrüchte (Median 11 g)
Gesättigte Fettsäuren2,5 gim obersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 2 g)
Protein pro 100 kcal11,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser50,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,003 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	50,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Labeyrie
Barcode: 3033610078791
Menge: 240 g
Kategorie: Geräucherte Lachse aus der Zucht
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Saumon atlantique (Salmo solar), sel.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Fondant de saumon Labeyrie	198	22 g	0,6 g	12 g
Saumon fumé le savoureux de Norvège Labeyrie	198	22 g	0,6 g	12 g
Saumon fumé Grandes Origines Labeyrie	198	22 g	0,6 g	12 g
Saumon fumé Degustation l'Ecosse Labeyrie	198	22 g	0,6 g	12 g
saumon fumé de noël Lebeyrie	198	22 g	0,6 g	12 g
Saumon de Norvège Fumé Labeyrie	198	22 g	0,6 g	12 g
Saumon fumé dégustation (elevage) Labeyrie	198	22 g	0,6 g	12 g
Saumon Fumé Supérieur Écosse Aldi	198	22 g	0,5 g	12 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3033610078791. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. Juni 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.