sauerkraut (organic)
Verpacktes Produkt Getränke biona
Sauerkraut (organic) enthält 35 kcal pro 100 g.
Rund 63 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 19 % aus Protein und 18 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
100 g liefern 35 % des Tageswerts für Selen, 20 % des Tageswerts für Iodin und 17 % des Tageswerts für Folat (B9).
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 35,4 kcal | |
| Fett gesamt L | 0,58 g | 0,7 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 0,26 g | 1 % |
| Cholesterin L | 0 mg | 0 % |
| Natrium L | 767 mg | 33 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 4,5 g | 2 % |
| Ballaststoffe L | 3,4 g | 12 % |
| Zucker gesamt L | 4,1 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 1,3 g | 3 % |
| Vitamin A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C L | 8,6 mg | 10 % |
| Vitamin D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E L | 0,039 mg | 0,3 % |
| Thiamin (B1) L | 0,039 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,005 mg | 0,4 % |
| Niacin (B3) L | 0,19 mg | 1 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,17 mg | 3 % |
| Vitamin B6 L | 0,16 mg | 10 % |
| Folat (B9) L | 67,5 µg | 17 % |
| Vitamin B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 60,7 mg | 5 % |
| Eisen L | 0,3 mg | 2 % |
| Magnesium L | 19,2 mg | 5 % |
| Phosphor L | 32,2 mg | 3 % |
| Kalium L | 235 mg | 5 % |
| Zink L | 0,16 mg | 1 % |
| Kupfer L | 0,022 mg | 2 % |
| Mangan L | 0,099 mg | 4 % |
| Selen L | 19,4 µg | 35 % |
| Iodin L | 29,3 µg | 20 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 19 %
- Kohlenhydrate 63 %
- Fett 18 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein pro 100 kcal3,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser87,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 0,17 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 2,4 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 87,4 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- biona
- Barcode
- 0049848301351
- Menge
- 680g
- Kategorie
- Sauerkraut-ohne Garnierung
- Nutri-Score
- C wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
White Cabbage** (97%), Sea Salt, Juniper Berries* (1%)
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: Salz
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat sauerkraut (organic)?
100 g sauerkraut (organic) haben 35 kcal.
Wie viel Protein hat sauerkraut (organic)?
Sauerkraut (organic) enthält 1,3 g Protein pro 100 g (3 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 19 % der Kalorien stammen aus Protein.
Wie viele Kohlenhydrate hat sauerkraut (organic)?
Sauerkraut (organic) hat 4,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3,4 g Ballaststoffe und 4,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.
Wie viel Fett hat sauerkraut (organic)?
Sauerkraut (organic) enthält 0,58 g Fett pro 100 g, davon 0,26 g gesättigt (1 % des Tageswerts).
Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält sauerkraut (organic)?
Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (35 % DV), Iodin (20 % DV) und Folat (B9) (17 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.
Wie viel Natrium hat sauerkraut (organic)?
100 g enthalten 767 mg Natrium, 33 % des Tageswerts von 2.300 mg.
Woher stammen diese Nährwertdaten?
Aus Open Food Facts, Datensatz vom 27. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 0049848301351. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 27. März 2026. Importiert am 8. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.