Wie viele Kalorien hat Sauer Kraut?

100 g Sauer Kraut haben 27 kcal. Serving, 100 g (100 g): etwa 27 kcal.

Wie viel Protein hat Sauer Kraut?

Sauer Kraut enthält 1,4 g Protein pro 100 g (3 % des Tageswerts von 50 g), oder 1,4 g in Serving, 100 g (100 g). Etwa 26 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getränke liegt das unter dem Median (Median 2,1 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sauer Kraut?

Sauer Kraut hat 2,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2,1 g Ballaststoffe und 1,4 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sauer Kraut?

Sauer Kraut enthält 0,5 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigt (0,5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sauer Kraut?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (36 % DV) und Folat (B9) (17 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sauer Kraut?

100 g enthalten 360 mg Natrium, 16 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 5. April 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Sauer Kraut

Verpacktes Produkt Getränke Schweizer Naturkost

Sauer Kraut enthält 27 kcal pro 100 g. Serving, 100 g (100 g) liefert etwa 27 kcal.

Rund 53 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 26 % aus Protein und 21 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Getränke auf FoodFactly, wo der Median bei 63 kcal pro 100 g über 92 Produkte liegt.

100 g liefern 36 % des Tageswerts für Selen und 17 % des Tageswerts für Folat (B9).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

27kcal pro 100 g

1,4 gProtein

2,8 gKohlenhydrate

0,5 gFett

27kcal in Serving, 100 g (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	27 kcal
Fett gesamt L	0,5 g	0,6 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,1 g	0,5 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	360 mg	16 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,8 g	1 %
Ballaststoffe L	2,1 g	8 %
Zucker gesamt L	1,4 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	1,4 g	3 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	8,8 mg	10 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,04 mg	0,3 %
Thiamin (B1) L	0,04 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,005 mg	0,4 %
Niacin (B3) L	0,2 mg	1 %
Pantothensäure (B5) L	0,18 mg	4 %
Vitamin B6 L	0,17 mg	10 %
Folat (B9) L	69,3 µg	17 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	59,5 mg	5 %
Eisen L	0,3 mg	2 %
Magnesium L	12,9 mg	3 %
Phosphor L	32,9 mg	3 %
Kalium L	239 mg	5 %
Zink L	0,16 mg	1 %
Kupfer L	0,021 mg	2 %
Mangan L	0,1 mg	4 %
Selen L	19,9 µg	36 %
Iodin L	14,4 µg	10 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 26 %
Kohlenhydrate 53 %
Fett 21 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein1,4 gunter dem Median für Getränke (Median 2,1 g)
Ballaststoffe2,1 gunter dem Median für Getränke (Median 3,1 g)
Zucker1,4 gunter dem Median für Getränke (Median 2,4 g)
Natrium360 mgüber dem Median für Getränke (Median 250 mg)
Protein pro 100 kcal5,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser89,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,18 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	2,5 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	89,6 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Schweizer Naturkost
Barcode: 4016435001570
Menge: 680g
Portion laut Etikett: 100 g
Kategorie: Pflanzliche Lebensmittel in Dosen
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Weißkohl, Meersalz

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Pimientos del pico extra J. Vela	27	1 g	4,7 g	0,5 g
Palmitos Rodajas Lider	26	2,3 g	5,7 g	0 g
Brechbohnen King's Crown	26	1,5 g	2,9 g	0,4 g
Rajas rojas de chiles jalapeños en escabeche Clemente Jacques	25	0,6 g	3,6 g	0,4 g
Grünkohl King's Crown	24	2,1 g	0,9 g	0,5 g
Carne de alcachofa Didi	31	2,9 g	6 g	0 g
Haricots verts fins Volg	31	2,1 g	3,6 g	0,2 g
Pimiento rojo entero unide	32	1,2 g	5,2 g	0,5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4016435001570. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 5. April 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.