Wie viele Kalorien hat Salame all'aglio nero?

100 g Salame all'aglio nero haben 393 kcal.

Ist Salame all'aglio nero proteinreich?

Salame all'aglio nero enthält 32 g Protein pro 100 g (64 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 33 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 24 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Salame all'aglio nero?

Salame all'aglio nero hat 0,35 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Salame all'aglio nero?

Salame all'aglio nero enthält 29 g Fett pro 100 g, davon 11,1 g gesättigt (55 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Salame all'aglio nero?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (65 % DV), Niacin (B3) (40 % DV), Iodin (29 % DV), Selen (28 % DV) und Vitamin B12 (23 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Salame all'aglio nero?

100 g enthalten 1.532 mg Natrium, 67 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 31. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Salame all'aglio nero

Verpacktes Produkt Fleisch Vecchio Varzi

Salame all'aglio nero enthält 393 kcal pro 100 g.

Rund 67 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 33 % aus Protein und 0,4 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (370 kcal pro 100 g).

100 g liefern 65 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 40 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 29 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

393kcal pro 100 g

32 gProtein

0,35 gKohlenhydrate

29 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	393 kcal
Fett gesamt L	29 g	37 %
Gesättigte Fettsäuren L	11,1 g	55 %
Cholesterin L	74,3 mg	25 %
Natrium L	1.532 mg	67 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,35 g	0,1 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	32 g	64 %
Vitamin A L	4,4 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,49 µg	2 %
Vitamin E L	0,12 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,78 mg	65 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,4 mg	40 %
Pantothensäure (B5) L	0,64 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,36 mg	21 %
Folat (B9) L	7,3 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,56 µg	23 %
Calcium L	10,1 mg	0,8 %
Eisen L	0,85 mg	5 %
Magnesium L	27,6 mg	7 %
Phosphor L	216 mg	17 %
Kalium L	370 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,071 mg	8 %
Mangan L	0,018 mg	0,8 %
Selen L	15,2 µg	28 %
Iodin L	43,5 µg	29 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 33 %
Kohlenhydrate 0,4 %
Fett 67 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein32 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 24 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett29 gunter dem Median für Fleisch (Median 30 g)
Gesättigte Fettsäuren11,1 gunter dem Median für Fleisch (Median 12 g)
Natrium1.532 mgunter dem Median für Fleisch (Median 1.560 mg)
Protein pro 100 kcal8,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser57,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (1)

Mehrfach ungesättigtes Fett L	3,3 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,003 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	4.393.750 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	57,8 g
Alkohol L	0,013 g

Produktdetails

Marke: Vecchio Varzi
Barcode: 2574966004160
Menge: 160 g
Kategorie: Salami
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Carne Di Suino "Origine Italia", sale, aglio, aglio nero (0,25% - Prodotto con "Aglio di Voghiera DOP"), vino rosso. CONSERVANTI: E250, E252.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Knoblauch

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Hard SALAMI Private Selection	393	21,4 g	3,6 g	35,7 g
Mild Genoa Salami Gusto	393	28,6 g	0 g	28,6 g
Sliced hard salami Eckrich	393	21,4 g	3,6 g	35,7 g
Peppered Salame Volpi	393	28,6 g	0 g	28,6 g
Saucisson aux noisettes Frais devant	393	24,4 g	4,9 g	30,9 g
Salami extra ElPozo	393	15 g	4 g	35 g
Salami 1 A Ludwigsluster	393	23 g	1 g	33 g
frische Knoblauch Salami Hütthaler	393	24 g	0,5 g	33 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 2574966004160. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 31. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.