Wie viele Kalorien hat Sahnequark?

100 g Sahnequark haben 144 kcal.

Wie viel Protein hat Sahnequark?

Sahnequark enthält 9,5 g Protein pro 100 g (19 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 27 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum obersten Viertel (Median 9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sahnequark?

Sahnequark hat 3,6 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,35 g Ballaststoffe und 3,6 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sahnequark?

Sahnequark enthält 10 g Fett pro 100 g, davon 6,3 g gesättigt (32 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sahnequark?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (44 % DV), Calcium (38 % DV), Phosphor (29 % DV), Riboflavin (B2) (27 % DV) und Vitamin A (25 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sahnequark?

100 g enthalten 40 mg Natrium, 2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Sahnequark

Verpacktes Produkt Milch und Eier Schwarzwaldmilch

Sahnequark enthält 144 kcal pro 100 g.

Rund 63 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 27 % aus Protein und 10 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (136 kcal pro 100 g).

100 g liefern 44 % des Tageswerts für Vitamin B12, 38 % des Tageswerts für Calcium und 29 % des Tageswerts für Phosphor.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

144kcal pro 100 g

9,5 gProtein

3,6 gKohlenhydrate

10 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	144 kcal
Fett gesamt L	10 g	13 %
Gesättigte Fettsäuren L	6,3 g	32 %
Cholesterin L	90 mg	30 %
Natrium L	40 mg	2 %
Kohlenhydrate gesamt L	3,6 g	1 %
Ballaststoffe L	0,35 g	1 %
Zucker gesamt L	3,6 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	9,5 g	19 %
Vitamin A L	222 µg	25 %
Vitamin C L	0,12 mg	0,1 %
Vitamin D L	0,26 µg	1 %
Vitamin E L	0,54 mg	4 %
Thiamin (B1) L	0,033 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,35 mg	27 %
Niacin (B3) L	0,79 mg	5 %
Pantothensäure (B5) L	0,45 mg	9 %
Vitamin B6 L	0,091 mg	5 %
Folat (B9) L	31,4 µg	8 %
Vitamin B12 L	1,1 µg	44 %
Calcium L	490 mg	38 %
Eisen L	0,23 mg	1 %
Magnesium L	23,9 mg	6 %
Phosphor L	357 mg	29 %
Kalium L	118 mg	3 %
Zink L	2,2 mg	20 %
Kupfer L	0,099 mg	11 %
Mangan L	0,022 mg	0,9 %
Selen L	6,1 µg	11 %
Iodin L	20 µg	13 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 27 %
Kohlenhydrate 10 %
Fett 63 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein9,5 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 9 g)
Ballaststoffe0,35 güber dem Median für Milch und Eier (Median 0,005 g)
Zucker3,6 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 3,7 g)
Fett10 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 9,7 g)
Protein pro 100 kcal6,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser51,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,02 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	78 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	51,7 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Schwarzwaldmilch
Barcode: 4046700018163
Menge: 250 g
Kategorie: Sahnequark
Verpackung: Plastic
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Speisequark, Sahne

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Rahm

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
K-Speisequark-0,99€/2.9 Gut & Günstig	144	9 g	3,2 g	10,3 g
Speisequark mit Sahne bioladen*	144	9,5 g	3,6 g	10,2 g
Speisequark 40% Fett i. Tr. Landfein	143	9 g	4,3 g	10 g
Speisequark 40% Fett i. Tr. Milbona	143	9 g	4,3 g	10 g
Speisequark 40%Fett Omira	143	9 g	4,3 g	10 g
Speisequark 40% Fett i. Tr. Gut & Günstig	143	9 g	3,2 g	10,3 g
Speisequark 40% Fett i. Tr. Edeka Bio	143	9 g	3,2 g	10,2 g
Speisequark Fettstufe Alnatura	146	9,3 g	3,7 g	10 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4046700018163. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.