Wie viele Kalorien hat Rotkraut-Salat?

100 g Rotkraut-Salat haben 93 kcal.

Wie viel Protein hat Rotkraut-Salat?

Rotkraut-Salat enthält 1,1 g Protein pro 100 g (2 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 5 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Sonstige Lebensmittel gehört das zum untersten Viertel (Median 7,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rotkraut-Salat?

Rotkraut-Salat hat 11 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2 g Ballaststoffe und 11 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Rotkraut-Salat?

Rotkraut-Salat enthält 4,6 g Fett pro 100 g, davon 0,4 g gesättigt (2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Rotkraut-Salat?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin C (15 % DV) und Selen (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Rotkraut-Salat?

100 g enthalten 280 mg Natrium, 12 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Rotkraut-Salat

Verpacktes Produkt Sonstige Lebensmittel Wonnemeyer

Rotkraut-Salat enthält 93 kcal pro 100 g.

Rund 49 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 46 % aus Fett und 5 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Sonstige Lebensmittel auf FoodFactly, wo der Median bei 254 kcal pro 100 g über 511.115 Produkte liegt.

100 g liefern 15 % des Tageswerts für Vitamin C und 14 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

93kcal pro 100 g

1,1 gProtein

11 gKohlenhydrate

4,6 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	93 kcal
Fett gesamt L	4,6 g	6 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,4 g	2 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	280 mg	12 %
Kohlenhydrate gesamt L	11 g	4 %
Ballaststoffe L	2 g	7 %
Zucker gesamt L	11 g
Zugesetzter Zucker L	8 g	16 %
Protein L	1,1 g	2 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	13,2 mg	15 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,72 mg	5 %
Thiamin (B1) L	0,026 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,006 mg	0,5 %
Niacin (B3) L	0,084 mg	0,5 %
Pantothensäure (B5) L	0,17 mg	3 %
Vitamin B6 L	0,1 mg	6 %
Folat (B9) L	23,5 µg	6 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	27,5 mg	2 %
Eisen L	0,19 mg	1 %
Magnesium L	7,6 mg	2 %
Phosphor L	22,9 mg	2 %
Kalium L	192 mg	4 %
Zink L	0,12 mg	1 %
Kupfer L	0,018 mg	2 %
Mangan L	0,091 mg	4 %
Selen L	7,6 µg	14 %
Iodin L	13 µg	9 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 5 %
Kohlenhydrate 49 %
Fett 46 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein1,1 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 7,4 g)
Ballaststoffe2 güber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 1,8 g)
Zucker11 güber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 3,2 g)
Fett4,6 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 6,6 g)
Gesättigte Fettsäuren0,4 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 2 g)
Natrium280 mgüber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 248 mg)
Protein pro 100 kcal1,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser81,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,14 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	3 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	81,8 g
Alkohol L	0,003 g

Produktdetails

Marke: Wonnemeyer
Barcode: 4061458026710
Menge: 400 g
Kategorie: rotkrautsalat
Verpackung: Plastic
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Rotkohl (69%), Wasser, Zucker, Zwiebeln (5%), Rapsöl, Branntweinessig, Apfelsaftkonzentrat, Speisesalz, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Zucker Zwiebeln Raps (Rübsenöl)Essig Apfel Salz

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4061458026710. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.