Wie viele Kalorien hat Rillettes?

100 g Rillettes haben 409 kcal. Serving, 26 g (26 g): etwa 106 kcal.

Ist Rillettes proteinreich?

Rillettes enthält 14 g Protein pro 100 g (28 % des Tageswerts von 50 g), oder 3,6 g in Serving, 26 g (26 g). Etwa 14 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das über dem Median (Median 12 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rillettes?

Rillettes hat 0,6 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Rillettes?

Rillettes enthält 39 g Fett pro 100 g, davon 16 g gesättigt (80 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Rillettes?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (65 % DV), Niacin (B3) (40 % DV), Iodin (37 % DV), Selen (28 % DV) und Vitamin B12 (24 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Rillettes?

100 g enthalten 600 mg Natrium, 26 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 24. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Rillettes

Verpacktes Produkt Fleisch Jean Floc'h

Rillettes enthält 409 kcal pro 100 g. Serving, 26 g (26 g) liefert etwa 106 kcal.

Rund 86 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 14 % aus Protein und 0,6 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 288 kcal pro 100 g über 248 Produkte liegt.

100 g liefern 65 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 40 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 37 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

409kcal pro 100 g

14 gProtein

0,6 gKohlenhydrate

39 gFett

106kcal in Serving, 26 g (26 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	409 kcal
Fett gesamt L	39 g	50 %
Gesättigte Fettsäuren L	16 g	80 %
Cholesterin L	74,9 mg	25 %
Natrium L	600 mg	26 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,6 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,2 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	14 g	28 %
Vitamin A L	4,4 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,49 µg	2 %
Vitamin E L	0,12 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,78 mg	65 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,4 mg	40 %
Pantothensäure (B5) L	0,64 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,35 mg	20 %
Folat (B9) L	6,9 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,57 µg	24 %
Calcium L	10,1 mg	0,8 %
Eisen L	0,84 mg	5 %
Magnesium L	27,4 mg	7 %
Phosphor L	215 mg	17 %
Kalium L	363 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,069 mg	8 %
Mangan L	0,016 mg	0,7 %
Selen L	15,2 µg	28 %
Iodin L	55,1 µg	37 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 14 %
Kohlenhydrate 0,6 %
Fett 86 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein14 güber dem Median für Fleisch (Median 12 g)
Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,31 g)
Zucker0,2 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,79 g)
Fett39 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 24 g)
Gesättigte Fettsäuren16 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 9 g)
Natrium600 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 676 mg)
Protein pro 100 kcal3,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser56,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	56,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Jean Floc'h
Barcode: 3434350000262
Menge: 234 g (3 x 78 g)
Portion laut Etikett: 26 g
Kategorie: Pork Pâtés
Verpackung: Metal,canned,Cardboard
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Viande de porc 96 %, sel, épices et aromates, conservateur : E250.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Pâté au Piment d'Espelette Carrefour	409	13 g	1 g	39 g
Pate de cerdo iberico Just Gourmet Group	411	14 g	2,9 g	38,2 g
Mousse de cerdo ibérico. Elaboración artesanal Etxenike	411	8,3 g	6,7 g	39 g
le pâté au piment d’espelette Maison Rivière	411	12 g	3 g	39 g
Délice de Porc à l'Armagnac Les Saveurs de Bourdette	413	11 g	1,6 g	40 g
Paté a las finas hierbas superSol	403	7,7 g	1,8 g	40 g
Pâté recette BÉARNAISE Henri Piquet	399	12 g	4,6 g	37 g
Paté de hígado clásico Munar	420	11 g	1,9 g	41 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3434350000262. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 24. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.