Wie viele Kalorien hat Prosciutto di Parma AOP?

100 g Prosciutto di Parma AOP haben 258 kcal.

Ist Prosciutto di Parma AOP proteinreich?

Prosciutto di Parma AOP enthält 28 g Protein pro 100 g (56 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 43 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das unter dem Median (Median 29 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Prosciutto di Parma AOP?

Prosciutto di Parma AOP hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Prosciutto di Parma AOP?

Prosciutto di Parma AOP enthält 16 g Fett pro 100 g, davon 5,3 g gesättigt (27 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Prosciutto di Parma AOP?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Chlorid (128 % DV), Thiamin (B1) (70 % DV), Niacin (B3) (44 % DV), Iodin (37 % DV) und Selen (30 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Prosciutto di Parma AOP?

100 g enthalten 2.000 mg Natrium, 87 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 19. September 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Prosciutto di Parma AOP

Verpacktes Produkt Fleisch Carrefour

Prosciutto di Parma AOP enthält 258 kcal pro 100 g.

Rund 56 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 43 % aus Protein und 0,8 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (244 kcal pro 100 g).

100 g liefern 128 % des Tageswerts für Chlorid, 70 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 44 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

258kcal pro 100 g

28 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

16 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	258 kcal
Fett gesamt L	16 g	21 %
Gesättigte Fettsäuren L	5,3 g	27 %
Cholesterin L	81,3 mg	27 %
Natrium L	2.000 mg	87 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	28 g	56 %
Vitamin A L	4,8 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,28 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,53 µg	3 %
Vitamin E L	0,13 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,84 mg	70 %
Riboflavin (B2) L	0,17 mg	13 %
Niacin (B3) L	7 mg	44 %
Pantothensäure (B5) L	0,7 mg	14 %
Vitamin B6 L	0,38 mg	22 %
Folat (B9) L	7,4 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,61 µg	26 %
Calcium L	19,1 mg	1 %
Eisen L	0,92 mg	5 %
Magnesium L	50,9 mg	12 %
Phosphor L	234 mg	19 %
Kalium L	399 mg	8 %
Zink L	2,5 mg	23 %
Kupfer L	0,078 mg	9 %
Mangan L	0,02 mg	0,8 %
Selen L	16,5 µg	30 %
Iodin L	54,9 µg	37 %
Chlorid L	2.935 mg	128 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 43 %
Kohlenhydrate 0,8 %
Fett 56 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein28 gunter dem Median für Fleisch (Median 29 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett16 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 14 g)
Protein pro 100 kcal10,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser62 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	4,2 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	1 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0,015 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,004 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,11 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,78 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	62 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Carrefour
Barcode: 3560071085674
Menge: 70 g
Kategorie: Rohschinken
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Cuisse de porc, sel marin. Fabriqué en Italie à partir de viande de porc d'origine Italie.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Le jambon de Bayonne Delpeyrat	258	29,5 g	0,8 g	15,2 g
Le jambon de Bayonne Delpeyrat	258	29,5 g	0,8 g	15,2 g
Jambon de Bayonne Delpeyrat	258	30 g	0,8 g	15 g
Jambon de Bayonne U	258	29 g	0,8 g	15 g
Jambon de Bayonne U	258	29 g	0,8 g	15 g
Jambon de Bayonne Salaisons Pyrénéennes	258	30 g	0,8 g	15 g
Jamon Serrano gts/stg Chef Select	258	28 g	0,5 g	16 g
Jambon de Bayonne Delpeyrat	258	29,5 g	0,8 g	15,2 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3560071085674. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 19. September 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.