Wie viele Kalorien hat Prosciutto Crudo, Schinken?

100 g Prosciutto Crudo, Schinken haben 224 kcal. Serving, 13.3 g (13,3 g): etwa 30 kcal.

Ist Prosciutto Crudo, Schinken proteinreich?

Prosciutto Crudo, Schinken enthält 28 g Protein pro 100 g (56 % des Tageswerts von 50 g), oder 3,7 g in Serving, 13.3 g (13,3 g). Etwa 50 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das über dem Median (Median 27,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Prosciutto Crudo, Schinken?

Prosciutto Crudo, Schinken hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Prosciutto Crudo, Schinken?

Prosciutto Crudo, Schinken enthält 12 g Fett pro 100 g, davon 4,5 g gesättigt (23 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Prosciutto Crudo, Schinken?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (66 % DV), Niacin (B3) (41 % DV), Iodin (35 % DV), Selen (28 % DV) und Vitamin B12 (24 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Prosciutto Crudo, Schinken?

100 g enthalten 2.000 mg Natrium, 87 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 24. Mai 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Prosciutto Crudo, Schinken

Verpacktes Produkt Fleisch Abraham

Prosciutto Crudo, Schinken enthält 224 kcal pro 100 g. Serving, 13.3 g (13,3 g) liefert etwa 30 kcal.

Rund 50 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 48 % aus Fett und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (234 kcal pro 100 g).

100 g liefern 66 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 41 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 35 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

224kcal pro 100 g

28 gProtein

1 gKohlenhydrate

12 gFett

30kcal in Serving, 13.3 g (13,3 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	224 kcal
Fett gesamt L	12 g	15 %
Gesättigte Fettsäuren L	4,5 g	23 %
Cholesterin L	76,1 mg	25 %
Natrium L	2.000 mg	87 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	28 g	56 %
Vitamin A L	4,5 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,5 µg	2 %
Vitamin E L	0,12 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,79 mg	66 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,5 mg	41 %
Pantothensäure (B5) L	0,65 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,35 mg	21 %
Folat (B9) L	7 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,58 µg	24 %
Calcium L	10,2 mg	0,8 %
Eisen L	0,86 mg	5 %
Magnesium L	27,9 mg	7 %
Phosphor L	219 mg	17 %
Kalium L	369 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,07 mg	8 %
Mangan L	0,016 mg	0,7 %
Selen L	15,4 µg	28 %
Iodin L	52 µg	35 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 50 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 48 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein28 güber dem Median für Fleisch (Median 27,5 g)
Zucker1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,2 g)
Fett12 gunter dem Median für Fleisch (Median 13 g)
Gesättigte Fettsäuren4,5 gunter dem Median für Fleisch (Median 5 g)
Protein pro 100 kcal12,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser57,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	57,8 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Abraham
Barcode: 4006431703844
Menge: 80 g
Portion laut Etikett: 13.3 g
Kategorie: Gepökelter Schinken
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch, Speisesalz

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Jambon cru italie Saint Azay	224	29 g	0,5 g	12 g
Speck Penny	224	33 g	0,5 g	10 g
Prosciutto crudo Fattoria Latte Sano	224	33 g	0,5 g	12 g
ALDI CUCINA NOBILE Prosciutto / Prosciutto Crudo Verschiedene Sorten und Gewichte Aus der Kühlung 2.29€ 100-g-Packung kg = 25.44€ ALDI CUCINA NOBILE	224	28 g	1 g	12 g
Seasoned cured ham Coop	225	27 g	0,4 g	13 g
Prosciutto crudo affettato MaxiDì	225	27 g	0 g	13 g
Prosciutto crudo Rochambeau	225	27,5 g	0,5 g	12,5 g
Prosciutto Crudo Stagionato Re nel regno dei sapori	223	35 g	0 g	9,2 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4006431703844. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 24. Mai 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.