Prosciutto Crudo
Verpacktes Produkt Fleisch Principe
Prosciutto Crudo enthält 239 kcal pro 100 g. Serving, 10 g (10 g) liefert etwa 24 kcal.
Rund 56 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 44 % aus Protein und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 194 kcal pro 100 g über 1.098 Produkte liegt.
100 g liefern 65 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 41 % des Tageswerts für Iodin und 41 % des Tageswerts für Niacin (B3).
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 239 kcal | |
| Fett gesamt L | 15 g | 19 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 5,6 g | 28 % |
| Cholesterin L | 75,7 mg | 25 % |
| Natrium L | 2.400 mg | 104 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 0 g | 0 % |
| Ballaststoffe L | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt L | 0 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0 g | 0 % |
| Protein L | 26 g | 52 % |
| Vitamin A L | 4,4 µg | 0,5 % |
| Vitamin C L | 0,26 mg | 0,3 % |
| Vitamin D L | 0,49 µg | 2 % |
| Vitamin E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamin (B1) L | 0,79 mg | 65 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,16 mg | 12 % |
| Niacin (B3) L | 6,5 mg | 41 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,65 mg | 13 % |
| Vitamin B6 L | 0,35 mg | 21 % |
| Folat (B9) L | 6,9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 L | 0,57 µg | 24 % |
| Calcium L | 10,2 mg | 0,8 % |
| Eisen L | 0,85 mg | 5 % |
| Magnesium L | 27,7 mg | 7 % |
| Phosphor L | 218 mg | 17 % |
| Kalium L | 367 mg | 8 % |
| Zink L | 2,3 mg | 21 % |
| Kupfer L | 0,071 mg | 8 % |
| Mangan L | 0,016 mg | 0,7 % |
| Selen L | 15,3 µg | 28 % |
| Iodin L | 61,3 µg | 41 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 44 %
- Fett 56 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein26 güber dem Median für Fleisch (Median 21 g)
- Zucker0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
- Fett15 güber dem Median für Fleisch (Median 10 g)
- Gesättigte Fettsäuren5,6 güber dem Median für Fleisch (Median 3,9 g)
- Natrium2.400 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 1.000 mg)
- Protein pro 100 kcal10,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser57,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 0 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 0 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 57,5 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Principe
- Barcode
- 8009450010913
- Menge
- 70g
- Portion laut Etikett
- 10 g
- Kategorie
- Italienische Fleischerzeugnisse
- Verpackung
- Plastic
- Nutri-Score
- E wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
Pork leg, salt. Prepared with 130g of raw pork per 100g of product.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: Salz
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Prosciutto Crudo?
100 g Prosciutto Crudo haben 239 kcal. Serving, 10 g (10 g): etwa 24 kcal.
Ist Prosciutto Crudo proteinreich?
Prosciutto Crudo enthält 26 g Protein pro 100 g (52 % des Tageswerts von 50 g), oder 2,6 g in Serving, 10 g (10 g). Etwa 44 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das über dem Median (Median 21 g).
Wie viele Kohlenhydrate hat Prosciutto Crudo?
Prosciutto Crudo hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.
Wie viel Fett hat Prosciutto Crudo?
Prosciutto Crudo enthält 15 g Fett pro 100 g, davon 5,6 g gesättigt (28 % des Tageswerts).
Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Prosciutto Crudo?
Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (65 % DV), Iodin (41 % DV), Niacin (B3) (41 % DV), Selen (28 % DV) und Vitamin B12 (24 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.
Wie viel Natrium hat Prosciutto Crudo?
100 g enthalten 2.400 mg Natrium, 104 % des Tageswerts von 2.300 mg.
Woher stammen diese Nährwertdaten?
Aus Open Food Facts, Datensatz vom 27. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 8009450010913. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 27. März 2026. Importiert am 7. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.