Mortadella mit buntem Paprika
Verpacktes Produkt Fleisch Bauerngut
Mortadella mit buntem Paprika enthält 242 kcal pro 100 g.
Rund 82 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 17 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (263 kcal pro 100 g).
100 g liefern 48 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 30 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 21 % des Tageswerts für Vitamin C.
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 242 kcal | |
| Fett gesamt L | 22 g | 28 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 8,8 g | 44 % |
| Cholesterin L | 55,7 mg | 19 % |
| Natrium L | 720 mg | 31 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 1 g | 0,4 % |
| Ballaststoffe L | 0,23 g | 0,8 % |
| Zucker gesamt L | 0,5 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 0,9 g | 2 % |
| Protein L | 10 g | 20 % |
| Vitamin A L | 3,7 µg | 0,4 % |
| Vitamin C L | 19 mg | 21 % |
| Vitamin D L | 0,41 µg | 2 % |
| Vitamin E L | 0,34 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) L | 0,57 mg | 48 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,12 mg | 9 % |
| Niacin (B3) L | 4,8 mg | 30 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,51 mg | 10 % |
| Vitamin B6 L | 0,31 mg | 18 % |
| Folat (B9) L | 11,8 µg | 3 % |
| Vitamin B12 L | 0,44 µg | 18 % |
| Calcium L | 9 mg | 0,7 % |
| Eisen L | 0,68 mg | 4 % |
| Magnesium L | 21,8 mg | 5 % |
| Phosphor L | 161 mg | 13 % |
| Kalium L | 294 mg | 6 % |
| Zink L | 1,7 mg | 16 % |
| Kupfer L | 0,059 mg | 7 % |
| Mangan L | 0,027 mg | 1 % |
| Selen L | 11,2 µg | 20 % |
| Iodin L | 21,4 µg | 14 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 17 %
- Kohlenhydrate 2 %
- Fett 82 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein10 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 14,9 g)
- Ballaststoffe0,23 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,002 g)
- Gesättigte Fettsäuren8,8 gunter dem Median für Fleisch (Median 9 g)
- Natrium720 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 880 mg)
- Protein pro 100 kcal4,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser63,9 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 0,038 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 125 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 63,9 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Bauerngut
- Barcode
- 4008533207268
- Menge
- 100 g
- Kategorie
- Wurstaufschnitt
- Nutri-Score
- E wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
67 % Schweinefleisch,15 % Paprika, Trinkwasser, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Gewürze (enthält Senf), Würze (Raps-/Maishydrolysat, Speisesalz, Palmfett ungehärtet), natürliches Aroma, Zitronensaftpulver, Farbstoff: echtes Karmin; Verdickungsmittel: verarbeitete Eucheuma-Algen; Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Kann Spuren von Sellerie, Gluten, Sesam, Schalenfrüchten, Ei, Milch, Sulfite, Soja enthalten.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: Salz
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 4008533207268. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. März 2026. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.