Wie viele Kalorien hat Mortadella Bologna?

100 g Mortadella Bologna haben 285 kcal. Serving, 100.0 g (100 g): etwa 285 kcal.

Ist Mortadella Bologna proteinreich?

Mortadella Bologna enthält 15 g Protein pro 100 g (30 % des Tageswerts von 50 g), oder 15 g in Serving, 100.0 g (100 g). Etwa 21 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 15,7 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mortadella Bologna?

Mortadella Bologna hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mortadella Bologna?

Mortadella Bologna enthält 25 g Fett pro 100 g, davon 9,4 g gesättigt (47 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Mortadella Bologna?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (64 % DV), Niacin (B3) (40 % DV), Selen (27 % DV), Vitamin B12 (23 % DV) und Zink (21 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Mortadella Bologna?

100 g enthalten 760 mg Natrium, 33 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 31. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Mortadella Bologna

Verpacktes Produkt Fleisch Primia

Mortadella Bologna enthält 285 kcal pro 100 g. Serving, 100.0 g (100 g) liefert etwa 285 kcal.

Rund 79 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 21 % aus Protein und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (290 kcal pro 100 g).

100 g liefern 64 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 40 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 27 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

285kcal pro 100 g

15 gProtein

0 gKohlenhydrate

25 gFett

285kcal in Serving, 100.0 g (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	285 kcal
Fett gesamt L	25 g	32 %
Gesättigte Fettsäuren L	9,4 g	47 %
Cholesterin L	74,3 mg	25 %
Natrium L	760 mg	33 %
Kohlenhydrate gesamt L	0 g	0 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	15 g	30 %
Vitamin A L	4,4 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,49 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,77 mg	64 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,4 mg	40 %
Pantothensäure (B5) L	0,64 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,34 mg	20 %
Folat (B9) L	6,8 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,56 µg	23 %
Calcium L	9,7 mg	0,7 %
Eisen L	0,83 mg	5 %
Magnesium L	27,2 mg	6 %
Phosphor L	213 mg	17 %
Kalium L	360 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,066 mg	7 %
Mangan L	0,014 mg	0,6 %
Selen L	15,1 µg	27 %
Iodin L	23,1 µg	15 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 21 %
Fett 79 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein15 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 15,7 g)
Gesättigte Fettsäuren9,4 güber dem Median für Fleisch (Median 9,3 g)
Natrium760 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 920 mg)
Protein pro 100 kcal5,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser56,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	56,5 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Primia
Barcode: 8030582020020
Menge: 120 g
Portion laut Etikett: 100.0 g
Kategorie: Mortadella bologna
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Mortadella bologna igp con pistacho Casa Modena	285	15 g	0 g	25 g
Mortadella bologna Casa Modena	285	15 g	0 g	25 g
Mortadella Bologna g.g.A. K Favourites	285	15 g	0 g	25 g
Mortadella Bologna IGP TRADIZIONI D'ITALIA	285	15 g	0,5 g	25 g
Mortadella Bologna IGP Rovagnati	285	15 g	0 g	25 g
MORTADELLA 120g IDS Itinéraire des Saveurs	284	16,7 g	0,58 g	21,7 g
Mortadella Bologna PGI with Pistachios Dulano	283	15 g	0 g	25 g
Mortadella Bologna IGP Lidl	287	15 g	0 g	25 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8030582020020. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 31. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.