Majonnäs

Verpacktes Produkt Fette und Öle Änglamark

Majonnäs enthält 744 kcal pro 100 g.

Rund 98 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 1 % aus Kohlenhydrate und 0,6 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fette und Öle auf FoodFactly, wo der Median bei 638 kcal pro 100 g über 1.421 Produkte liegt.

100 g liefern 104 % des Tageswerts für Vitamin E, 23 % des Tageswerts für Iodin und 23 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

744kcal pro 100 g

1,1 gProtein

2,6 gKohlenhydrate

81 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	744 kcal
Fett gesamt L	81 g	104 %
Gesättigte Fettsäuren L	6,2 g	31 %
Cholesterin L	107 mg	36 %
Natrium L	332 mg	14 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,6 g	0,9 %
Ballaststoffe L	0,005 g	0 %
Zucker gesamt L	2,1 g
Zugesetzter Zucker L	2,1 g	4 %
Protein L	1,1 g	2 %
Vitamin A L	38,2 µg	4 %
Vitamin C L	0,12 mg	0,1 %
Vitamin D L	0,23 µg	1 %
Vitamin E L	15,6 mg	104 %
Thiamin (B1) L	0,021 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,044 mg	3 %
Niacin (B3) L	0,015 mg	0,1 %
Pantothensäure (B5) L	0,33 mg	7 %
Vitamin B6 L	0,034 mg	2 %
Folat (B9) L	18,1 µg	5 %
Vitamin B12 L	0,34 µg	14 %
Calcium L	10,1 mg	0,8 %
Eisen L	0,2 mg	1 %
Magnesium L	3,8 mg	0,9 %
Phosphor L	21,9 mg	2 %
Kalium L	20 mg	0,4 %
Zink L	0,15 mg	1 %
Kupfer L	0,014 mg	2 %
Mangan L	0,047 mg	2 %
Selen L	12,4 µg	23 %
Iodin L	34,3 µg	23 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 0,6 %
Kohlenhydrate 1 %
Fett 98 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein1,1 güber dem Median für Fette und Öle (Median 0,9 g)
Ballaststoffe0,005 gunter dem Median für Fette und Öle (Median 0,009 g)
Zucker2,1 güber dem Median für Fette und Öle (Median 1,5 g)
Fett81 gim obersten Viertel von Fette und Öle (Median 68 g)
Gesättigte Fettsäuren6,2 güber dem Median für Fette und Öle (Median 6 g)
Natrium332 mgim untersten Viertel von Fette und Öle (Median 480 mg)
Protein pro 100 kcal0,15 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser35,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,027 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	10,5 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	35,5 g
Alkohol L	0,047 g

Produktdetails

Marke: Änglamark
Barcode: 7340011432821
Menge: 260
Kategorie: Mayonnaise
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Rapsolja, ättika, äggula, vatten, socker, vatten, senapsfrö, socker, ättika, salt, salt.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Raps (Rübsenöl)Essig Ei Zucker Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Mayo Piment d'Espelette Les Niçois	744	1,7 g	0,4 g	81,7 g
Mayonnaise aux oeufs Colruyt	744	1,3 g	0,5 g	82 g
Boni Mayonaise citroen Boni Selection	744	1,2 g	0,5 g	82 g
Mayonnaise Carrefour BIO	744	1,1 g	1,6 g	81 g
Mayon(n)aise met citroen Vandemoortele	744	1,3 g	0,1 g	82 g
Mayonnaise aux oeufs Cactus	744	1,7 g	0,2 g	81,7 g
Mayonnaise aux oeufs Vandemoortele	744	1,3 g	0,1 g	82 g
Mayonesa con jugo de limones McCORMICK	745	1,3 g	2 g	81,3 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Majonnäs?

100 g Majonnäs haben 744 kcal.

Wie viel Protein hat Majonnäs?

Majonnäs enthält 1,1 g Protein pro 100 g (2 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 0,6 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fette und Öle liegt das über dem Median (Median 0,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Majonnäs?

Majonnäs hat 2,6 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,005 g Ballaststoffe und 2,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Majonnäs?

Majonnäs enthält 81 g Fett pro 100 g, davon 6,2 g gesättigt (31 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Majonnäs?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin E (104 % DV), Iodin (23 % DV), Selen (23 % DV) und Vitamin B12 (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Majonnäs?

100 g enthalten 332 mg Natrium, 14 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 2. April 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 7340011432821. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 2. April 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.