Wie viele Kalorien hat Kochhinterschinken?

100 g Kochhinterschinken haben 108 kcal. Serving, 100 g (100 g): etwa 108 kcal.

Ist Kochhinterschinken proteinreich?

Kochhinterschinken enthält 19,5 g Protein pro 100 g (39 % des Tageswerts von 50 g), oder 19,5 g in Serving, 100 g (100 g). Etwa 73 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das unter dem Median (Median 20 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kochhinterschinken?

Kochhinterschinken hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,4 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Kochhinterschinken?

Kochhinterschinken enthält 3 g Fett pro 100 g, davon 1 g gesättigt (5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Kochhinterschinken?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (63 % DV), Niacin (B3) (39 % DV), Selen (27 % DV), Vitamin B12 (23 % DV) und Zink (20 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Kochhinterschinken?

100 g enthalten 960 mg Natrium, 42 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 25. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Kochhinterschinken

Verpacktes Produkt Fleisch Hofmaier

Kochhinterschinken enthält 108 kcal pro 100 g. Serving, 100 g (100 g) liefert etwa 108 kcal.

Rund 73 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 25 % aus Fett und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (117 kcal pro 100 g).

100 g liefern 63 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 39 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 27 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

108kcal pro 100 g

19,5 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

3 gFett

108kcal in Serving, 100 g (100 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	108 kcal
Fett gesamt L	3 g	4 %
Gesättigte Fettsäuren L	1 g	5 %
Cholesterin L	73,3 mg	24 %
Natrium L	960 mg	42 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,4 g
Zugesetzter Zucker L	1,2 g	2 %
Protein L	19,5 g	39 %
Vitamin A L	4,3 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,25 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,48 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,76 mg	63 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,3 mg	39 %
Pantothensäure (B5) L	0,63 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,34 mg	20 %
Folat (B9) L	6,7 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,55 µg	23 %
Calcium L	9,7 mg	0,7 %
Eisen L	0,82 mg	5 %
Magnesium L	26,8 mg	6 %
Phosphor L	211 mg	17 %
Kalium L	356 mg	8 %
Zink L	2,2 mg	20 %
Kupfer L	0,066 mg	7 %
Mangan L	0,014 mg	0,6 %
Selen L	14,9 µg	27 %
Iodin L	27,7 µg	18 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 73 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 25 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein19,5 gunter dem Median für Fleisch (Median 20 g)
Zucker0,4 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,6 g)
Fett3 gunter dem Median für Fleisch (Median 3,5 g)
Gesättigte Fettsäuren1 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 1,4 g)
Natrium960 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 760 mg)
Protein pro 100 kcal18,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser55,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	55,7 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Hofmaier
Barcode: 4316268464352
Menge: 200 g
Portion laut Etikett: 100 g
Kategorie: Kochschinken
Verpackung: Plastic
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch*, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumcascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit. *QS-Ware

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Dry Cured Honey Roast Ham Lidl	108	21 g	1,9 g	1,7 g
Finesse, Farmer Schinken Mit Honig Verfeinert Herta	108	20 g	1 g	2,5 g
Dry Cured British Cooked Ham Ashfields (Aldi)	108	21,7 g	0,6 g	2,1 g
Prosciutto cotto MaxiDì	108	18 g	1 g	3,5 g
Ontvette ham Dulano	108	20,6 g	0,7 g	2,5 g
Jambon arrière Coop	108	20 g	1 g	2,7 g
Schinken GUT&GÜNSTIG	108	19,5 g	0,9 g	3 g
Delizias al corte - Jamón cocido Noel	108	19 g	0,5 g	3,5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4316268464352. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 25. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.