Wie viele Kalorien hat Koch-Schinken?

100 g Koch-Schinken haben 103 kcal. Serving, 1.0 slice, 7.5 g (7,5 g): etwa 8 kcal.

Ist Koch-Schinken proteinreich?

Koch-Schinken enthält 20 g Protein pro 100 g (40 % des Tageswerts von 50 g), oder 1,5 g in Serving, 1.0 slice, 7.5 g (7,5 g). Etwa 78 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das unter dem Median (Median 20,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Koch-Schinken?

Koch-Schinken hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Koch-Schinken?

Koch-Schinken enthält 2 g Fett pro 100 g, davon 0,8 g gesättigt (4 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Koch-Schinken?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (56.522 % DV), Thiamin (B1) (67 % DV), Niacin (B3) (42 % DV), Selen (29 % DV) und Vitamin B12 (25 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Koch-Schinken?

100 g enthalten 0,88 mg Natrium, 0 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 4. Juni 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Koch-Schinken

Verpacktes Produkt Fleisch Hofmaier

Koch-Schinken enthält 103 kcal pro 100 g. Serving, 1.0 slice, 7.5 g (7,5 g) liefert etwa 8 kcal.

Rund 78 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 18 % aus Fett und 4 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 131 kcal pro 100 g über 1.442 Produkte liegt.

100 g liefern 56.522 % des Tageswerts für Mangan, 67 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 42 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

103kcal pro 100 g

20 gProtein

1 gKohlenhydrate

2 gFett

8kcal in Serving, 1.0 slice, 7.5 g (7,5 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	103 kcal
Fett gesamt L	2 g	3 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,8 g	4 %
Cholesterin L	78 mg	26 %
Natrium L	0,88 mg	0 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0,002 g	0 %
Protein L	20 g	40 %
Vitamin A L	4,6 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,27 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,51 µg	3 %
Vitamin E L	0,12 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,81 mg	67 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,7 mg	42 %
Pantothensäure (B5) L	0,67 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,36 mg	21 %
Folat (B9) L	7,1 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,59 µg	25 %
Calcium L	10,1 mg	0,8 %
Eisen L	0,87 mg	5 %
Magnesium L	28,5 mg	7 %
Phosphor L	224 mg	18 %
Kalium L	378 mg	8 %
Zink L	2,4 mg	22 %
Kupfer L	0,068 mg	8 %
Mangan L	1.300 mg	56.522 %
Selen L	15,8 µg	29 %
Iodin L	5,7 µg	4 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 78 %
Kohlenhydrate 4 %
Fett 18 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein20 gunter dem Median für Fleisch (Median 20,4 g)
Fett2 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 4,6 g)
Gesättigte Fettsäuren0,8 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 1,8 g)
Natrium0,88 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 889 mg)
Protein pro 100 kcal19,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser59,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	59,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Hofmaier
Barcode: 4316268463447
Menge: 150g
Portion laut Etikett: 1.0 slice (7.5 g)
Kategorie: Schinken
Verpackung: Plastic
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Zucker, Stabilisator: Diphosphate, Triphosphate; Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Farmer Schinken, Wurst Wilhelm Brandenburg	103	20 g	1 g	2 g
Deli shaved smoked ham Bar S	103	13,8 g	6,9 g	3,5 g
Hinterkochschinken aro	103	20 g	1 g	2 g
Achterham JUMBO	103	17,4 g	3 g	2,4 g
Farmer-Schinken - handgelegt - Zimmermann	103	20 g	1 g	2 g
Blacky Ham Horgans	103	20 g	1 g	2 g
Håndlaget Ekte Kokt Skinke Finsbråten	103	20 g	1,4 g	1,6 g
Farmer Schinken Wilhelm	103	20 g	1 g	2 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4316268463447. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 4. Juni 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.