Ist Kakao proteinreich?

Kakao enthält 28 g Protein pro 100 g (56 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 41 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Süßigkeiten und Desserts gehört das zum obersten Viertel (Median 20 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kakao?

Kakao hat 15 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 35 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Kakao?

Kakao enthält 11 g Fett pro 100 g, davon 6,9 g gesättigt (35 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Kakao?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (433 % DV), Eisen (269 % DV), Mangan (178 % DV), Magnesium (119 % DV) und Kalium (83 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Kakao?

100 g enthalten 20 mg Natrium, 0,9 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 2. April 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Kakao

Verpacktes Produkt Süßigkeiten und Desserts Kung Markatta

Kakao enthält 340 kcal pro 100 g.

Rund 41 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 37 % aus Fett und 22 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Süßigkeiten und Desserts auf FoodFactly (373 kcal pro 100 g).

100 g liefern 433 % des Tageswerts für Kupfer, 269 % des Tageswerts für Eisen und 178 % des Tageswerts für Mangan.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

340kcal pro 100 g

28 gProtein

15 gKohlenhydrate

11 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	340 kcal
Fett gesamt L	11 g	14 %
Gesättigte Fettsäuren L	6,9 g	35 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	20 mg	0,9 %
Kohlenhydrate gesamt L	15 g	5 %
Ballaststoffe L	35 g	125 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	28 g	56 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,25 mg	0,3 %
Vitamin D L	2,7 µg	14 %
Vitamin E L	0,61 mg	4 %
Thiamin (B1) L	0,076 mg	6 %
Riboflavin (B2) L	0,12 mg	9 %
Niacin (B3) L	1,2 mg	7 %
Pantothensäure (B5) L	0,82 mg	16 %
Vitamin B6 L	0,005 mg	0,3 %
Folat (B9) L	107 µg	27 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	140 mg	11 %
Eisen L	48,5 mg	269 %
Magnesium L	500 mg	119 %
Phosphor L	690 mg	55 %
Kalium L	3.900 mg	83 %
Zink L	6,4 mg	58 %
Kupfer L	3,9 mg	433 %
Mangan L	4,1 mg	178 %
Selen L	10 µg	18 %
Iodin L	10 µg	7 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 41 %
Kohlenhydrate 22 %
Fett 37 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein28 gim obersten Viertel von Süßigkeiten und Desserts (Median 20 g)
Ballaststoffe35 gim obersten Viertel von Süßigkeiten und Desserts (Median 28,3 g)
Zucker0,5 gunter dem Median für Süßigkeiten und Desserts (Median 0,8 g)
Gesättigte Fettsäuren6,9 gunter dem Median für Süßigkeiten und Desserts (Median 7 g)
Natrium20 mgunter dem Median für Süßigkeiten und Desserts (Median 24 mg)
Protein pro 100 kcal8,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser3,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	8,5 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	2,5 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	3,5 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Kung Markatta
Barcode: 7391835015134
Menge: 250 g
Kategorie: Kakaopulver
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Fettreducerat kakaopulver (10-12% kakaosmör).

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Kakaobutter

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Какао-порошок «Коммунарка» Коммунарка	340	25 g	30 g	14 g
Preparado alimenticio 72% cacao Clavileño	340	20 g	34 g	8,6 g
Cocoa "LA COSECHERA LA COSECHERA	340	7,5 g	75 g	3,5 g
Cocoa Powder The Pantry	340	18,5 g	11,5 g	21,7 g
Cacao Pur GEPA	339	23 g	18 g	20 g
Sevenhills Cacao Powder Sevenhills	341	26 g	24 g	9,6 g
Cacao bio Abbaye de Sept-Fons	341	27 g	17 g	11 g
Kakao extra ciemne Belbake	339	26,4 g	17 g	11,5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 7391835015134. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 2. April 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.