Wie viele Kalorien hat Jambon serrano?

100 g Jambon serrano haben 182 kcal.

Ist Jambon serrano proteinreich?

Jambon serrano enthält 30,6 g Protein pro 100 g (61 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 70 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das unter dem Median (Median 31 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Jambon serrano?

Jambon serrano hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Jambon serrano?

Jambon serrano enthält 5,5 g Fett pro 100 g, davon 2,2 g gesättigt (11 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Jambon serrano?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (160 % DV), Thiamin (B1) (65 % DV), Niacin (B3) (40 % DV), Selen (28 % DV) und Vitamin B12 (24 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Jambon serrano?

100 g enthalten 5.000 mg Natrium, 217 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 10. Juli 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Jambon serrano

Verpacktes Produkt Fleisch La Alegria

Jambon serrano enthält 182 kcal pro 100 g.

Rund 70 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 28 % aus Fett und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 234 kcal pro 100 g über 410 Produkte liegt.

100 g liefern 160 % des Tageswerts für Iodin, 65 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 40 % des Tageswerts für Niacin (B3).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

182kcal pro 100 g

30,6 gProtein

1 gKohlenhydrate

5,5 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	182 kcal
Fett gesamt L	5,5 g	7 %
Gesättigte Fettsäuren L	2,2 g	11 %
Cholesterin L	75,2 mg	25 %
Natrium L	5.000 mg	217 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	0,98 g	2 %
Protein L	30,6 g	61 %
Vitamin A L	4,4 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,49 µg	2 %
Vitamin E L	0,12 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,78 mg	65 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,5 mg	40 %
Pantothensäure (B5) L	0,65 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,35 mg	20 %
Folat (B9) L	6,9 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,57 µg	24 %
Calcium L	11,5 mg	0,9 %
Eisen L	0,88 mg	5 %
Magnesium L	27,9 mg	7 %
Phosphor L	217 mg	17 %
Kalium L	367 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,085 mg	9 %
Mangan L	0,028 mg	1 %
Selen L	15,4 µg	28 %
Iodin L	240 µg	160 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 70 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 28 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein30,6 gunter dem Median für Fleisch (Median 31 g)
Zucker1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett5,5 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 12 g)
Gesättigte Fettsäuren2,2 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 4,3 g)
Natrium5.000 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 1.920 mg)
Protein pro 100 kcal16,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser57,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	57,2 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: La Alegria
Barcode: 8422003001198
Kategorie: Serrano-Schinken
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Jambon de porc, sel. sucre. conservateurs (E-252. E-250) et antioxydant (E-301)

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Jamón serrano juan luna	181	27,4 g	0,8 g	7,9 g
Jamón serrano juan luna	181	27 g	0,8 g	7,9 g
Jambon Serrano Despi	183	39,3 g	0,4 g	2,9 g
Jamon serrano jamones volatin	183	39,3 g	0,4 g	2,7 g
Jambon serano grande reserve 15 mois Despi	183	0,1 g	0,4 g	2,9 g
Jamón Serrano Espina	188	34,1 g	2,4 g	4,7 g
Jamón serrano Mayoral	191	37,3 g	0,5 g	4,7 g
Jamon Serrano Minis Kaufland	173	31 g	1 g	5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8422003001198. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 10. Juli 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.