Wie viele Kalorien hat Jambon Serrano?

100 g Jambon Serrano haben 216 kcal.

Ist Jambon Serrano proteinreich?

Jambon Serrano enthält 30 g Protein pro 100 g (60 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 56 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das über dem Median (Median 29 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Jambon Serrano?

Jambon Serrano hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Jambon Serrano?

Jambon Serrano enthält 10 g Fett pro 100 g, davon 3,9 g gesättigt (20 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Jambon Serrano?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (64 % DV), Niacin (B3) (40 % DV), Iodin (34 % DV), Selen (27 % DV) und Vitamin B12 (23 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Jambon Serrano?

100 g enthalten 2.360 mg Natrium, 103 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 19. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Jambon Serrano

Verpacktes Produkt Fleisch Grand Jury

Jambon Serrano enthält 216 kcal pro 100 g.

Rund 56 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 42 % aus Fett und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 244 kcal pro 100 g über 1.104 Produkte liegt.

100 g liefern 64 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 40 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 34 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

216kcal pro 100 g

30 gProtein

1 gKohlenhydrate

10 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	216 kcal
Fett gesamt L	10 g	13 %
Gesättigte Fettsäuren L	3,9 g	20 %
Cholesterin L	74,1 mg	25 %
Natrium L	2.360 mg	103 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	1 g	2 %
Protein L	30 g	60 %
Vitamin A L	4,3 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,48 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,77 mg	64 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,4 mg	40 %
Pantothensäure (B5) L	0,64 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,34 mg	20 %
Folat (B9) L	6,8 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,56 µg	23 %
Calcium L	10 mg	0,8 %
Eisen L	0,83 mg	5 %
Magnesium L	27,2 mg	6 %
Phosphor L	213 mg	17 %
Kalium L	360 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,068 mg	8 %
Mangan L	0,015 mg	0,7 %
Selen L	15,1 µg	27 %
Iodin L	51,4 µg	34 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 56 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 42 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein30 güber dem Median für Fleisch (Median 29 g)
Zucker1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett10 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 14 g)
Gesättigte Fettsäuren3,9 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 5,3 g)
Natrium2.360 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 2.000 mg)
Protein pro 100 kcal13,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser56,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	56,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Grand Jury
Barcode: 3245390194145
Menge: 100 g
Kategorie: Rohschinken
Verpackung: Plastic,Tray
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Jambon de porc. sel, sucre, conservateurs : nitrate de potassium et nitrite de sodium, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium. Fabriqué en Espagne à partir de viande de porc d'origine Espagne.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Jambon cru rebibe la Coupe	216	31 g	1 g	10 g
Jambon sec espagnol Monoprix	216	31 g	0,5 g	10 g
Jambon Serrano Carrefour Extra	216	30 g	1 g	10 g
Jamón Serrano Arroyo	216	29,5 g	1 g	10,4 g
Jambon d'Ardenne IGP Delhaize	217	28,7 g	1 g	10,7 g
Jambon Serrano Belle France	217	26,4 g	0,1 g	12,3 g
Jambon Serrano Merle	217	26,4 g	0,1 g	12,3 g
Jambon Seche 15 Mois Fume Grega	217	28,1 g	1 g	11,2 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3245390194145. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 19. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.