Wie viele Kalorien hat Jambon serrano?

100 g Jambon serrano haben 222 kcal.

Ist Jambon serrano proteinreich?

Jambon serrano enthält 31,8 g Protein pro 100 g (64 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 57 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 29 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Jambon serrano?

Jambon serrano hat 1,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,8 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Jambon serrano?

Jambon serrano enthält 10,1 g Fett pro 100 g, davon 4 g gesättigt (20 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Jambon serrano?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (61 % DV), Niacin (B3) (38 % DV), Iodin (31 % DV), Selen (26 % DV) und Vitamin B12 (22 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Jambon serrano?

100 g enthalten 1.800 mg Natrium, 78 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 13. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Jambon serrano

Verpacktes Produkt Fleisch Charcuterie Serres

Jambon serrano enthält 222 kcal pro 100 g.

Rund 57 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 41 % aus Fett und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (244 kcal pro 100 g).

100 g liefern 61 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 38 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 31 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

222kcal pro 100 g

31,8 gProtein

1,1 gKohlenhydrate

10,1 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	222 kcal
Fett gesamt L	10,1 g	13 %
Gesättigte Fettsäuren L	4 g	20 %
Cholesterin L	71 mg	24 %
Natrium L	1.800 mg	78 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,8 g
Zugesetzter Zucker L	2,3 g	5 %
Protein L	31,8 g	64 %
Vitamin A L	4,2 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,25 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,46 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,7 %
Thiamin (B1) L	0,74 mg	61 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	11 %
Niacin (B3) L	6,1 mg	38 %
Pantothensäure (B5) L	0,61 mg	12 %
Vitamin B6 L	0,33 mg	19 %
Folat (B9) L	6,5 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,54 µg	22 %
Calcium L	9,6 mg	0,7 %
Eisen L	0,8 mg	4 %
Magnesium L	26 mg	6 %
Phosphor L	204 mg	16 %
Kalium L	345 mg	7 %
Zink L	2,2 mg	20 %
Kupfer L	0,065 mg	7 %
Mangan L	0,015 mg	0,6 %
Selen L	14,5 µg	26 %
Iodin L	47 µg	31 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 57 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 41 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein31,8 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 29 g)
Zucker0,8 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett10,1 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 14 g)
Gesättigte Fettsäuren4 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 5,3 g)
Natrium1.800 mgim untersten Viertel von Fleisch (Median 2.000 mg)
Protein pro 100 kcal14,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser54 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	54 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Charcuterie Serres
Barcode: 3385570076417
Menge: 250 g
Kategorie: Rohschinken
Verpackung: Plastic,Tray
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Jambon de porc origine Espagne, sel, dextrose, antioxygène E301, conservateur E252.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Jambon Sec Gueze	222	29 g	0,4 g	11,6 g
Jambon de bayonne Despi	222	28,4 g	0,5 g	12 g
Jambon de Bayonne Michel Dupuy	222	28,4 g	0,5 g	12 g
Jambon de bayonne Michel Dupuy	222	28,4 g	0,5 g	12 g
Quart prétranché de jambon de bayonne Michel Dupuy	222	28,4 g	0,5 g	12 g
Jambon sec supérieur de l'Adour Michel Dupuy	222	28,4 g	0,5 g	12 g
Mbon de Bayonne IGP Michel Dupuy	222	28,4 g	0,5 g	12 g
Jambon sec Maison Milhau	222	27,5 g	4 g	12,4 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3385570076417. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 13. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.