Wie viele Kalorien hat Gipfelkäse?

100 g Gipfelkäse haben 328 kcal.

Ist Gipfelkäse proteinreich?

Gipfelkäse enthält 23 g Protein pro 100 g (46 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 28 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier liegt das unter dem Median (Median 23,1 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Gipfelkäse?

Gipfelkäse hat 0,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Gipfelkäse?

Gipfelkäse enthält 26 g Fett pro 100 g, davon 16 g gesättigt (80 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Gipfelkäse?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Iodin (27 % DV), Vitamin B12 (19 % DV) und Riboflavin (B2) (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Gipfelkäse?

100 g enthalten 720 mg Natrium, 31 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 19. Mai 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Gipfelkäse

Verpacktes Produkt Milch und Eier Bergarder

Gipfelkäse enthält 328 kcal pro 100 g.

Rund 71 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 28 % aus Protein und 0,6 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (336 kcal pro 100 g).

100 g liefern 27 % des Tageswerts für Iodin, 19 % des Tageswerts für Vitamin B12 und 13 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

328kcal pro 100 g

23 gProtein

0,5 gKohlenhydrate

26 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	328 kcal
Fett gesamt L	26 g	33 %
Gesättigte Fettsäuren L	16 g	80 %
Cholesterin L	2,4 mg	0,8 %
Natrium L	720 mg	31 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,5 g	0,2 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	23 g	46 %
Vitamin A L	1,7 µg	0,2 %
Vitamin C L	1,2 mg	1 %
Vitamin D L	0,071 µg	0,4 %
Vitamin E L	0,009 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0,041 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,17 mg	13 %
Niacin (B3) L	0,088 mg	0,5 %
Pantothensäure (B5) L	0,34 mg	7 %
Vitamin B6 L	0,042 mg	2 %
Folat (B9) L	4,7 µg	1 %
Vitamin B12 L	0,47 µg	19 %
Calcium L	117 mg	9 %
Eisen L	0,031 mg	0,2 %
Magnesium L	11,1 mg	3 %
Phosphor L	94,2 mg	8 %
Kalium L	149 mg	3 %
Zink L	0,4 mg	4 %
Kupfer L	0,013 mg	1 %
Mangan L	0,006 mg	0,3 %
Selen L	1,6 µg	3 %
Iodin L	40,8 µg	27 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 28 %
Kohlenhydrate 0,6 %
Fett 71 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein23 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 23,1 g)
Fett26 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 27 g)
Gesättigte Fettsäuren16 gunter dem Median für Milch und Eier (Median 18 g)
Natrium720 mgüber dem Median für Milch und Eier (Median 669 mg)
Protein pro 100 kcal7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser86,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	6,7 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	86,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Bergarder
Barcode: 4006402103703
Menge: 170g
Kategorie: Kuhkäse
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Pasteurisierte MILCH, Kochsalz, Käsereikulturen, mikrobieller Labaustauschstoff. Hergestellt mit frischer Alpenmilch. Von Natur aus glutenfrei und laktosefrei, da Laktosegehalt <0,1g/100g. Für den vegetarischen Genuss

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
cascaval Ibanesti feliat MIRDATOD	328	24,8 g	0,65 g	25 g
Hochland Cașcaval clasic 450 grame Hochland	328	23 g	1 g	26 g
Кашкавал От Кравв Мляко Мургаш	328	24 g	2,7 g	24,5 g
Кашкавал от краве мляко Родопско чудо	328	23 g	0,5 g	26 g
Hochland Cascaval clasic 250g Hochland	328	23 g	0,5 g	26 g
Краве кашкавал Медковец	328	24 g	2,7 g	24,5 g
Doux Les Maîtres Comtois	327	17,9 g	0,98 g	28 g
blaťácké zlato se zeleným pepřem madeta	329	21 g	1,1 g	27 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4006402103703. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 19. Mai 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.