Wie viele Kalorien hat Foie gras de canard?

100 g Foie gras de canard haben 534 kcal.

Wie viel Protein hat Foie gras de canard?

Foie gras de canard enthält 7,3 g Protein pro 100 g (15 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 5 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Geflügel liegt das unter dem Median (Median 7,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Foie gras de canard?

Foie gras de canard hat 2,4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,11 g Ballaststoffe und 1,9 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Foie gras de canard?

Foie gras de canard enthält 55 g Fett pro 100 g, davon 23 g gesättigt (115 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Foie gras de canard?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (652 % DV), Eisen (167 % DV), Vitamin B6 (44 % DV), Zink (27 % DV) und Phosphor (21 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Foie gras de canard?

100 g enthalten 480 mg Natrium, 21 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 20. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Foie gras de canard

Verpacktes Produkt Geflügel Monoprix Gourmet

Foie gras de canard enthält 534 kcal pro 100 g.

Rund 93 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 5 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Geflügel auf FoodFactly (538 kcal pro 100 g).

100 g liefern 652 % des Tageswerts für Kupfer, 167 % des Tageswerts für Eisen und 44 % des Tageswerts für Vitamin B6.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

534kcal pro 100 g

7,3 gProtein

2,4 gKohlenhydrate

55 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	534 kcal
Fett gesamt L	55 g	71 %
Gesättigte Fettsäuren L	23 g	115 %
Cholesterin L	506 mg	169 %
Natrium L	480 mg	21 %
Kohlenhydrate gesamt L	2,4 g	0,9 %
Ballaststoffe L	0,11 g	0,4 %
Zucker gesamt L	1,9 g
Zugesetzter Zucker L	0,2 g	0,4 %
Protein L	7,3 g	15 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	4,5 mg	5 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,009 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0 mg	0 %
Riboflavin (B2) L	0,001 mg	0 %
Niacin (B3) L	0,003 mg	0 %
Pantothensäure (B5) L	0,004 mg	0,1 %
Vitamin B6 L	0,75 mg	44 %
Folat (B9) L	0,066 µg	0 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	12,2 mg	0,9 %
Eisen L	30 mg	167 %
Magnesium L	22,1 mg	5 %
Phosphor L	265 mg	21 %
Kalium L	233 mg	5 %
Zink L	3 mg	27 %
Kupfer L	5,9 mg	652 %
Mangan L	0,28 mg	12 %
Selen L	0,034 µg	0,1 %
Iodin L	14 µg	9 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 5 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 93 %
Alkohol 0,1 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein7,3 gunter dem Median für Geflügel (Median 7,5 g)
Ballaststoffe0,11 gunter dem Median für Geflügel (Median 0,13 g)
Zucker1,9 gim obersten Viertel von Geflügel (Median 1,2 g)
Protein pro 100 kcal1,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser70,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,011 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,85 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	70,7 g
Alkohol L	0,047 g

Produktdetails

Marke: Monoprix Gourmet
Barcode: 3350033565012
Menge: 340g
Kategorie: Ganze Entenstopfleber
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Foie gras de canard du sud - ouest (origine France) - sel - poivre blanc 0,3% - sucre - poivre de madagascar 0,1% - conservateur : nitrite de sodium. Bouillon de cuisson : eau - gélatine de volaille - armagnac - jus de truffes noires (jus de truffes noires, eau, sel) - sel acidifiant : acide citrique - conservateur : nitrite de sodium.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Foie gras de canard entier du sud ouest Monoprix	534	7,3 g	2,4 g	55 g
Foie gras de canard entier LABEYRIE Labeyrie	534	7,3 g	2,4 g	55 g
Foie gras dégustation Labeyrie	534	7,3 g	2,4 g	55 g
Foie gras de canard entier cuit à l'étouffé Labeyrie	534	7,3 g	2,4 g	55 g
Foie Gras de canard entier du Sud-Ouest Labeyrie	534	7,3 g	2,4 g	55 g
Foie gras de canard entier du sud-ouest Netto	534	7,3 g	2,9 g	54,8 g
Foie Gras de Canard Entier du sud-ouest Labeyrie	534	7,3 g	2,4 g	55 g
Foie gras de canard entier du sud-ouest au poivre en lobe Monoprix	534	7,3 g	2,4 g	55 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3350033565012. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 20. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.