Wie viele Kalorien hat Foie gras de canard?

100 g Foie gras de canard haben 485 kcal.

Wie viel Protein hat Foie gras de canard?

Foie gras de canard enthält 6,9 g Protein pro 100 g (14 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 6 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Geflügel gehört das zum untersten Viertel (Median 7,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Foie gras de canard?

Foie gras de canard hat 1,6 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Foie gras de canard?

Foie gras de canard enthält 50,2 g Fett pro 100 g, davon 22,9 g gesättigt (115 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Foie gras de canard?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (463 % DV), Iodin (208 % DV), Eisen (129 % DV), Mangan (117 % DV) und Vitamin B6 (32 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Foie gras de canard?

100 g enthalten 6.592 mg Natrium, 287 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 13. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Foie gras de canard

Verpacktes Produkt Geflügel Deluxe

Foie gras de canard enthält 485 kcal pro 100 g.

Rund 93 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 6 % aus Protein und 1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Geflügel auf FoodFactly (538 kcal pro 100 g).

100 g liefern 463 % des Tageswerts für Kupfer, 208 % des Tageswerts für Iodin und 129 % des Tageswerts für Eisen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

485kcal pro 100 g

6,9 gProtein

1,6 gKohlenhydrate

50,2 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	485 kcal
Fett gesamt L	50,2 g	64 %
Gesättigte Fettsäuren L	22,9 g	115 %
Cholesterin L	343 mg	114 %
Natrium L	6.592 mg	287 %
Kohlenhydrate gesamt L	1,6 g	0,6 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	6,9 g	14 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	3 mg	3 %
Vitamin D L	0,022 µg	0,1 %
Vitamin E L	0,32 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,02 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,001 mg	0,1 %
Niacin (B3) L	0,077 mg	0,5 %
Pantothensäure (B5) L	0,3 mg	6 %
Vitamin B6 L	0,55 mg	32 %
Folat (B9) L	3,6 µg	0,9 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	89,6 mg	7 %
Eisen L	23,2 mg	129 %
Magnesium L	46,9 mg	11 %
Phosphor L	209 mg	17 %
Kalium L	426 mg	9 %
Zink L	2,2 mg	20 %
Kupfer L	4,2 mg	463 %
Mangan L	2,7 mg	117 %
Selen L	1,8 µg	3 %
Iodin L	312 µg	208 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 6 %
Kohlenhydrate 1 %
Fett 93 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein6,9 gim untersten Viertel von Geflügel (Median 7,5 g)
Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Geflügel (Median 0,13 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Geflügel (Median 1,2 g)
Fett50,2 gim untersten Viertel von Geflügel (Median 55 g)
Gesättigte Fettsäuren22,9 gim untersten Viertel von Geflügel (Median 23 g)
Natrium6.592 mgim obersten Viertel von Geflügel (Median 480 mg)
Protein pro 100 kcal1,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser49,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	1,8 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	101 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	49,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Deluxe
Barcode: 4056489278436
Menge: 120 g
Kategorie: Ganze Entenstopfleber
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Foie gras de canard du Sud-Ouest (Origine: France), sel, poivre.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Foie Gras de Canard Entier au Sauterne Larnaudie	485	8,5 g	4 g	42,4 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Larnaudie	485	8,5 g	3,9 g	48,4 g
Foie Gras de Canard Entier des Landes Panache des Landes	485	6,9 g	1,6 g	50,1 g
Foie gras de canard entier du Gers Maison Tête	485	6,9 g	1,6 g	50,1 g
Foie gras de canard entier du sud ouest Les Occitanes	485	8,5 g	3,9 g	48,4 g
Foie gras de canard entier Montamat	485	6,9 g	0,2 g	50,1 g
Foie gras de canard entier mi cuit des Landes Label Rouge Panache des Landes	485	6,9 g	1,6 g	50,1 g
Foie gras de canard entier des Landes mi-cuit Label Rouge Panache des Landes	485	6,9 g	1,6 g	50,1 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4056489278436. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 13. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.