Wie viel Protein hat Falafel?

Falafel enthält 7,1 g Protein pro 100 g (14 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 24 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Sonstige Lebensmittel liegt das unter dem Median (Median 7,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Falafel?

Falafel hat 17 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 6 g Ballaststoffe und 1,8 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Falafel?

Falafel enthält 2,3 g Fett pro 100 g, davon 0,4 g gesättigt (2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Falafel?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (49 % DV), Mangan (42 % DV), Selen (24 % DV), Vitamin B6 (20 % DV) und Magnesium (18 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Falafel?

100 g enthalten 364 mg Natrium, 16 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 30. Mai 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Falafel

Verpacktes Produkt Sonstige Lebensmittel Alnatura

Falafel enthält 129 kcal pro 100 g.

Rund 58 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 24 % aus Protein und 18 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Sonstige Lebensmittel auf FoodFactly, wo der Median bei 254 kcal pro 100 g über 511.115 Produkte liegt.

100 g liefern 49 % des Tageswerts für Kupfer, 42 % des Tageswerts für Mangan und 24 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

129kcal pro 100 g

7,1 gProtein

17 gKohlenhydrate

2,3 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	129 kcal
Fett gesamt L	2,3 g	3 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,4 g	2 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	364 mg	16 %
Kohlenhydrate gesamt L	17 g	6 %
Ballaststoffe L	6 g	21 %
Zucker gesamt L	1,8 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	7,1 g	14 %
Vitamin A L	0,005 µg	0 %
Vitamin C L	1,2 mg	1 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,47 mg	3 %
Thiamin (B1) L	0,019 mg	2 %
Riboflavin (B2) L	0,012 mg	0,9 %
Niacin (B3) L	0,088 mg	0,5 %
Pantothensäure (B5) L	0,18 mg	4 %
Vitamin B6 L	0,34 mg	20 %
Folat (B9) L	23,1 µg	6 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	43,5 mg	3 %
Eisen L	2,4 mg	14 %
Magnesium L	76,6 mg	18 %
Phosphor L	161 mg	13 %
Kalium L	388 mg	8 %
Zink L	1,5 mg	14 %
Kupfer L	0,44 mg	49 %
Mangan L	0,97 mg	42 %
Selen L	13,2 µg	24 %
Iodin L	7,7 µg	5 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 24 %
Kohlenhydrate 58 %
Fett 18 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein7,1 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 7,4 g)
Ballaststoffe6 gim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 1,8 g)
Zucker1,8 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 3,2 g)
Fett2,3 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 6,6 g)
Gesättigte Fettsäuren0,4 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 2 g)
Natrium364 mgüber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 248 mg)
Protein pro 100 kcal5,5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser50,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	6,4 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	31,5 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	50,5 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Alnatura
Barcode: 4104420236844
Menge: 170 g
Kategorie: Bratlinge Mischungen
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Kichererbsenschrot 56%, Kichererbsenmehl 35%, Zwiebeln, Meersalz, Petersilie, Koriander, Kreuzkümmel, weißer Pfeffer

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Kichererbsen Zwiebeln Salz

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4104420236844. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 30. Mai 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.