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Crème Fraîche

Verpacktes Produkt Milch und Eier Bioladen

Crème Fraîche enthält 290 kcal pro 100 g.

Rund 93 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 3 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Milch und Eier auf FoodFactly, wo der Median bei 233 kcal pro 100 g über 1.058 Produkte liegt.

100 g liefern 23 % des Tageswerts für Vitamin A und 14 % des Tageswerts für Riboflavin (B2).

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Crème Fraîche von Bioladen, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
290kcal pro 100 g
2,5 gProtein
2,4 gKohlenhydrate
30 gFett

Nährwerte

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 290 kcal
Fett gesamt L 30 g 38 %
Gesättigte Fettsäuren L 20,3 g 102 %
Cholesterin L 90,6 mg 30 %
Natrium L 32 mg 1 %
Kohlenhydrate gesamt L 2,4 g 0,9 %
Ballaststoffe L 1,4 g 5 %
Zucker gesamt L 2,4 g
Zugesetzter Zucker L 0 g 0 %
Protein L 2,5 g 5 %
Vitamin A L 211 µg23 %
Vitamin C L 0,3 mg0,3 %
Vitamin D L 0,17 µg0,9 %
Vitamin E L 0,52 mg3 %
Thiamin (B1) L 0,028 mg2 %
Riboflavin (B2) L 0,18 mg14 %
Niacin (B3) L 0,15 mg0,9 %
Pantothensäure (B5) L 0,25 mg5 %
Vitamin B6 L 0,035 mg2 %
Folat (B9) L 22,3 µg6 %
Vitamin B12 L 0,18 µg8 %
Calcium L 82,2 mg6 %
Eisen L 0,098 mg0,5 %
Magnesium L 8,1 mg2 %
Phosphor L 66,2 mg5 %
Kalium L 105 mg2 %
Zink L 0,27 mg2 %
Kupfer L 0,008 mg0,8 %
Mangan L 0,003 mg0,1 %
Selen L 1,2 µg2 %
Iodin L 10,6 µg7 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 3 %Kohlenhydrate: 3 %Fett: 93 %290kcal / 100 g
  • Protein 3 %
  • Kohlenhydrate 3 %
  • Fett 93 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin A23 %Riboflavin (B2)14 %Vitamin B128 %Iodin7 %Calcium6 %Folat (B9)6 %Phosphor5 %Pantothensäure (B5)5 %Vitamin E3 %Zink2 %

Nährwerteinordnung

  • Protein2,5 güber dem Median für Milch und Eier (Median 2,4 g)
  • Ballaststoffe1,4 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0 g)
  • Zucker2,4 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 3,3 g)
  • Fett30 güber dem Median für Milch und Eier (Median 21 g)
  • Gesättigte Fettsäuren20,3 güber dem Median für Milch und Eier (Median 14,4 g)
  • Natrium32 mgim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 40 mg)
  • Protein pro 100 kcal0,86 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser68 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)
Stärke L0,058 g
Carotinoide (1)
Beta-Carotin L78,1 µg
Weitere Bestandteile (2)
Wasser L68 g
Alkohol L0 g

Produktdetails

Marke
Bioladen
Barcode
4035626102452
Menge
150 g
Kategorie
Sahne
Verpackung
Metal,Plastic,Recyclable Metals,Aluminium,Cardboard,Paperboard,en:ps-polystyrene
Nutri-Score
D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Crème Fraîche

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Rahm

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 4035626102452. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Crème Fraîche?

100 g Crème Fraîche haben 290 kcal.

Wie viel Protein hat Crème Fraîche?

Crème Fraîche enthält 2,5 g Protein pro 100 g (5 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 3 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier liegt das über dem Median (Median 2,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Crème Fraîche?

Crème Fraîche hat 2,4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,4 g Ballaststoffe und 2,4 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Crème Fraîche?

Crème Fraîche enthält 30 g Fett pro 100 g, davon 20,3 g gesättigt (102 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Crème Fraîche?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin A (23 % DV) und Riboflavin (B2) (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Crème Fraîche?

100 g enthalten 32 mg Natrium, 1 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.