Wie viele Kalorien hat Burratina?

100 g Burratina haben 259 kcal.

Ist Burratina proteinreich?

Burratina enthält 10 g Protein pro 100 g (20 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 16 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum untersten Viertel (Median 11 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Burratina?

Burratina hat 2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,66 g Ballaststoffe und 1,8 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Burratina?

Burratina enthält 23 g Fett pro 100 g, davon 15 g gesättigt (75 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Burratina?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (13 % DV), Riboflavin (B2) (13 % DV), Iodin (11 % DV) und Vitamin A (11 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Burratina?

100 g enthalten 164 mg Natrium, 7 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 14. September 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Burratina

Verpacktes Produkt Milch und Eier Tanagrina

Burratina enthält 259 kcal pro 100 g.

Rund 81 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 16 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Milch und Eier auf FoodFactly (250 kcal pro 100 g).

100 g liefern 13 % des Tageswerts für Vitamin B12, 13 % des Tageswerts für Riboflavin (B2) und 11 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

259kcal pro 100 g

10 gProtein

2 gKohlenhydrate

23 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	259 kcal
Fett gesamt L	23 g	29 %
Gesättigte Fettsäuren L	15 g	75 %
Cholesterin L	44,2 mg	15 %
Natrium L	164 mg	7 %
Kohlenhydrate gesamt L	2 g	0,7 %
Ballaststoffe L	0,66 g	2 %
Zucker gesamt L	1,8 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	10 g	20 %
Vitamin A L	101 µg	11 %
Vitamin C L	0,76 mg	0,8 %
Vitamin D L	0,12 µg	0,6 %
Vitamin E L	0,25 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,034 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,17 mg	13 %
Niacin (B3) L	0,12 mg	0,7 %
Pantothensäure (B5) L	0,29 mg	6 %
Vitamin B6 L	0,038 mg	2 %
Folat (B9) L	12,9 µg	3 %
Vitamin B12 L	0,32 µg	13 %
Calcium L	97,5 mg	7 %
Eisen L	0,061 mg	0,3 %
Magnesium L	9,4 mg	2 %
Phosphor L	78,5 mg	6 %
Kalium L	124 mg	3 %
Zink L	0,33 mg	3 %
Kupfer L	0,009 mg	1 %
Mangan L	0,004 mg	0,2 %
Selen L	1,3 µg	2 %
Iodin L	17,1 µg	11 %
Chlorid L	108 mg	5 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 16 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 81 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein10 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 11 g)
Ballaststoffe0,66 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0 g)
Zucker1,8 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 1,2 g)
Fett23 güber dem Median für Milch und Eier (Median 22 g)
Gesättigte Fettsäuren15 güber dem Median für Milch und Eier (Median 14,2 g)
Natrium164 mgim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 216 mg)
Protein pro 100 kcal3,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser75,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	2,9 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,27 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,028 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0,002 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,002 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,044 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,18 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	40,4 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	75,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Tanagrina
Barcode: 8058151260103
Menge: 250g
Kategorie: Burrata
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

LATTE pastorizzato, PANNA UHT (48%), sale, caglio, fermenti lattici,

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Milch Rahm Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Burratina pugliese Casearia Faiello	259	10 g	2 g	23 g
Burratina Caseificio Sassano	259	10 g	3 g	23 g
burrata Del Gaudio Gourmet	259	10 g	2 g	23 g
Burrata bio Unica	259	10 g	2 g	23 g
Burrata d'amore d'amore	259	10 g	2 g	23 g
Burrata Auchan	259	10 g	2 g	23 g
Burrata 125g x 2 La Mozzarella	259	10 g	2 g	23 g
Burrata Gioiella	259	10 g	2 g	23 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8058151260103. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 14. September 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.