Wie viele Kalorien hat Buchweizenmehl?

100 g Buchweizenmehl haben 346 kcal.

Wie viel Protein hat Buchweizenmehl?

Buchweizenmehl enthält 9,8 g Protein pro 100 g (20 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 12 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getränke liegt das über dem Median (Median 0,7 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Buchweizenmehl?

Buchweizenmehl hat 71 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3,7 g Ballaststoffe und 0,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Buchweizenmehl?

Buchweizenmehl enthält 1,7 g Fett pro 100 g, davon 0,4 g gesättigt (2 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Buchweizenmehl?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Mangan (58 % DV), Kupfer (57 % DV), Magnesium (38 % DV), Thiamin (B1) (32 % DV) und Niacin (B3) (30 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Buchweizenmehl?

100 g enthalten 4 mg Natrium, 0,2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 28. Oktober 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Buchweizenmehl

Verpacktes Produkt Getränke Alnatura

Buchweizenmehl enthält 346 kcal pro 100 g.

Rund 84 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 12 % aus Protein und 5 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Getränke auf FoodFactly, wo der Median bei 58 kcal pro 100 g über 60.200 Produkte liegt.

100 g liefern 58 % des Tageswerts für Mangan, 57 % des Tageswerts für Kupfer und 38 % des Tageswerts für Magnesium.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

346kcal pro 100 g

9,8 gProtein

71 gKohlenhydrate

1,7 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	346 kcal
Fett gesamt L	1,7 g	2 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,4 g	2 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	4 mg	0,2 %
Kohlenhydrate gesamt L	71 g	26 %
Ballaststoffe L	3,7 g	13 %
Zucker gesamt L	0,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	9,8 g	20 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	0,25 mg	0,3 %
Vitamin D L	0 µg	0 %
Vitamin E L	0,33 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,39 mg	32 %
Riboflavin (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacin (B3) L	4,8 mg	30 %
Pantothensäure (B5) L	1,5 mg	30 %
Vitamin B6 L	0,47 mg	28 %
Folat (B9) L	68,1 µg	17 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	24,2 mg	2 %
Eisen L	2,5 mg	14 %
Magnesium L	160 mg	38 %
Phosphor L	269 mg	22 %
Kalium L	396 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,51 mg	57 %
Mangan L	1,3 mg	58 %
Selen L	5 µg	9 %
Iodin L	2,4 µg	2 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 12 %
Kohlenhydrate 84 %
Fett 5 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein9,8 güber dem Median für Getränke (Median 0,7 g)
Ballaststoffe3,7 gim obersten Viertel von Getränke (Median 0,05 g)
Zucker0,5 gim untersten Viertel von Getränke (Median 4,9 g)
Fett1,7 güber dem Median für Getränke (Median 0,2 g)
Gesättigte Fettsäuren0,4 güber dem Median für Getränke (Median 0,1 g)
Natrium4 mgunter dem Median für Getränke (Median 33,8 mg)
Protein pro 100 kcal2,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser12,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett L	0,49 g
Mehrfach ungesättigtes Fett L	0,67 g

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	69,7 g

Einzelne Fettsäuren (4)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L	0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L	0,005 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,025 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) L	0,65 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	12,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Alnatura
Barcode: 4104420246003
Menge: 500 g
Kategorie: Spezialmehle
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Buchweizenvollkornmehl* *aus biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Soja und Lupine enthalten.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Kokos Mehl Alnatura	360	35 g	20 g	14 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4104420246003. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 28. Oktober 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.