Wie viele Kalorien hat Brandade de morue parmentière?

100 g Brandade de morue parmentière haben 157 kcal. Serving, 330 g (330 g): etwa 518 kcal.

Wie viel Protein hat Brandade de morue parmentière?

Brandade de morue parmentière enthält 4,9 g Protein pro 100 g (10 % des Tageswerts von 50 g), oder 16,2 g in Serving, 330 g (330 g). Etwa 13 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Mahlzeiten und Gerichte gehört das zum untersten Viertel (Median 7,2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Brandade de morue parmentière?

Brandade de morue parmentière hat 11 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,4 g Ballaststoffe und 1,5 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Brandade de morue parmentière?

Brandade de morue parmentière enthält 10 g Fett pro 100 g, davon 3,2 g gesättigt (16 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Brandade de morue parmentière?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (60 % DV), Vitamin E (31 % DV), Vitamin B12 (21 % DV) und Iodin (16 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Brandade de morue parmentière?

100 g enthalten 336 mg Natrium, 15 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 13. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Brandade de morue parmentière

Verpacktes Produkt Mahlzeiten und Gerichte Thiriet

Brandade de morue parmentière enthält 157 kcal pro 100 g. Serving, 330 g (330 g) liefert etwa 518 kcal.

Rund 59 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 29 % aus Kohlenhydrate und 13 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Mahlzeiten und Gerichte auf FoodFactly (148 kcal pro 100 g).

100 g liefern 60 % des Tageswerts für Selen, 31 % des Tageswerts für Vitamin E und 21 % des Tageswerts für Vitamin B12.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

157kcal pro 100 g

4,9 gProtein

11 gKohlenhydrate

10 gFett

518kcal in Serving, 330 g (330 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	157 kcal
Fett gesamt L	10 g	13 %
Gesättigte Fettsäuren L	3,2 g	16 %
Cholesterin L	28,4 mg	9 %
Natrium L	336 mg	15 %
Kohlenhydrate gesamt L	11 g	4 %
Ballaststoffe L	1,4 g	5 %
Zucker gesamt L	1,5 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	4,9 g	10 %
Vitamin A L	51,7 µg	6 %
Vitamin C L	1,2 mg	1 %
Vitamin D L	0,46 µg	2 %
Vitamin E L	4,6 mg	31 %
Thiamin (B1) L	0,037 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,11 mg	8 %
Niacin (B3) L	0,74 mg	5 %
Pantothensäure (B5) L	0,26 mg	5 %
Vitamin B6 L	0,1 mg	6 %
Folat (B9) L	11,2 µg	3 %
Vitamin B12 L	0,51 µg	21 %
Calcium L	67,7 mg	5 %
Eisen L	0,2 mg	1 %
Magnesium L	14,4 mg	3 %
Phosphor L	94,8 mg	8 %
Kalium L	205 mg	4 %
Zink L	0,37 mg	3 %
Kupfer L	0,034 mg	4 %
Mangan L	0,027 mg	1 %
Selen L	32,9 µg	60 %
Iodin L	24 µg	16 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 13 %
Kohlenhydrate 29 %
Fett 59 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein4,9 gim untersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 7,2 g)
Ballaststoffe1,4 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,92 g)
Zucker1,5 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 0,8 g)
Fett10 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 9,1 g)
Gesättigte Fettsäuren3,2 gim obersten Viertel von Mahlzeiten und Gerichte (Median 1,3 g)
Natrium336 mgüber dem Median für Mahlzeiten und Gerichte (Median 320 mg)
Protein pro 100 kcal3,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser71 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	2,1 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	25,7 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	71 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Thiriet
Barcode: 3292590877484
Menge: 330g
Portion laut Etikett: 330 g
Kategorie: Brandades de morue parmentiere
Nutri-Score: C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Eau, chair de _morue_ 22% (_morue_ (_poisson_), (pêchée en Atlantique Nord-Est), sel), pomme de terre déshydratée 12,4% (pomme de terre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras), _lait_ entier en poudre (_lait_), huile de tournesol, _beurre_ (_lait_), huile d'olive vierge extra, arôme naturel (_poisson_, _lait_), ail en purée 0,5%, amidon transformé, oignon en poudre, épices et plantes aromatiques. Le cabillaud dans ce produit provient d'une pêcherie qui a répondu à un référentiel environnemental pour une pêche durable et bien gérée

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Kartoffel Sonnenblumenöl Butter Olivenöl Knoblauch Zwiebeln Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Brandade au Colin d'Alaska fraîche et parmentière Briau	158	8,2 g	7,7 g	10 g
La brandade de morue Briau	158	8,2 g	7,7 g	10 g
La brandade de morue Briau	158	0,8 g	7,7 g	10 g
La brandade de morue Briau	158	8,2 g	7,7 g	10 g
Brandade de morue Briau	158	8,2 g	7,7 g	10 g
La brandade de morue Briau	158	8,2 g	7,7 g	10 g
Brandade de morue parmentière Briau	158	8,2 g	7,7 g	10 g
La brandade de morue parmentière Briau	158	8,2 g	7,7 g	10 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3292590877484. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 13. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.