Wie viele Kalorien hat Bierschinken?

100 g Bierschinken haben 181 kcal.

Ist Bierschinken proteinreich?

Bierschinken enthält 17 g Protein pro 100 g (34 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 38 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Sonstige Lebensmittel gehört das zum obersten Viertel (Median 14 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Bierschinken?

Bierschinken hat 1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,006 g Ballaststoffe und 0,9 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Bierschinken?

Bierschinken enthält 12 g Fett pro 100 g, davon 4,8 g gesättigt (24 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Bierschinken?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (60 % DV), Niacin (B3) (37 % DV), Selen (26 % DV), Vitamin B12 (22 % DV) und Zink (19 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Bierschinken?

100 g enthalten 800 mg Natrium, 35 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Bierschinken

Verpacktes Produkt Sonstige Lebensmittel Hofmaier

Bierschinken enthält 181 kcal pro 100 g.

Rund 60 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 38 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Sonstige Lebensmittel auf FoodFactly, wo der Median bei 252 kcal pro 100 g über 11 Produkte liegt.

100 g liefern 60 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 37 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 26 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

181kcal pro 100 g

17 gProtein

1 gKohlenhydrate

12 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	181 kcal
Fett gesamt L	12 g	15 %
Gesättigte Fettsäuren L	4,8 g	24 %
Cholesterin L	69,4 mg	23 %
Natrium L	800 mg	35 %
Kohlenhydrate gesamt L	1 g	0,4 %
Ballaststoffe L	0,006 g	0 %
Zucker gesamt L	0,9 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	17 g	34 %
Vitamin A L	4,1 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,24 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,45 µg	2 %
Vitamin E L	0,11 mg	0,7 %
Thiamin (B1) L	0,72 mg	60 %
Riboflavin (B2) L	0,14 mg	11 %
Niacin (B3) L	6 mg	37 %
Pantothensäure (B5) L	0,6 mg	12 %
Vitamin B6 L	0,32 mg	19 %
Folat (B9) L	6,5 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,53 µg	22 %
Calcium L	10,5 mg	0,8 %
Eisen L	0,8 mg	4 %
Magnesium L	26 mg	6 %
Phosphor L	201 mg	16 %
Kalium L	338 mg	7 %
Zink L	2,1 mg	19 %
Kupfer L	0,063 mg	7 %
Mangan L	0,016 mg	0,7 %
Selen L	14,2 µg	26 %
Iodin L	5,1 µg	3 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 38 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 60 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein17 gim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 14 g)
Zucker0,9 güber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 0,7 g)
Fett12 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 22 g)
Gesättigte Fettsäuren4,8 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 9 g)
Protein pro 100 kcal9,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser59,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,031 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,61 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	59,8 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Hofmaier
Barcode: 4316268678438
Menge: 150 g
Kategorie: Wurstaufschnitt
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

89 % Schweinefleisch, Wasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Senfkörner, Gewürze, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Gewürzextrakte. Das Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten und Sellerie enthalten.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Geflügellyoner mit Brokkoli, Karotte, Rapsöl & Kartoffelgranulat Aldi	179	9,5 g	1 g	15 g
Bio-Hähnchenlyoner - Paprika Aldi	195	14 g	0,7 g	15 g
Bio-Hähnchenlyoner - Klassik Aldi	207	15 g	0,5 g	16 g
Feine Lyoner Aldi	240	14 g	1 g	20 g
Ofengebackene Paprikalyoner Aldi	252	12 g	1,5 g	22 g
Jagdwurst Dulano	260	13 g	1 g	22,5 g
Mini-Teller - Fleischwurst Aldi	275	12 g	0,5 g	25 g
RADATZ Wiener RADATZ	280	13 g	0,6 g	25 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4316268678438. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.