Kalorien in Rindfleisch, Neuseeland, importiert, intermuskuläres Fett, roh
Allgemeines Lebensmittel Roh Fleisch
Rindfleisch, Neuseeland, importiert, intermuskuläres Fett, roh enthält 602 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 4 oz (113 g) liefert etwa 680 kcal.
Rund 95 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 5 % aus Protein und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Rindfleischprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 198 kcal pro 100 g über 961 Lebensmittel liegt.
Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand roh. Garen verändert den Wassergehalt und einige Nährstoffe, daher stehen gegarte Varianten unten separat.
Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 602 kcal | |
| Fett gesamt M | 63,8 g | 82 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 28,5 g | 143 % |
| Transfette C | 2,1 g | |
| Cholesterin M | 104 mg | 35 % |
| Natrium M | 32 mg | 1 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 0,01 g | 0 % |
| Ballaststoffe Z | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt Z | 0 g | |
| Protein M | 7 g | 14 % |
| Vitamin C Z | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D ? | 0,3 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) M | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) M | 0,032 mg | 2 % |
| Niacin (B3) M | 1,1 mg | 7 % |
| Pantothensäure (B5) M | 0,14 mg | 3 % |
| Vitamin B6 M | 0,063 mg | 4 % |
| Vitamin B12 M | 0,21 µg | 9 % |
| Calcium M | 11 mg | 0,8 % |
| Eisen M | 0,76 mg | 4 % |
| Magnesium M | 7 mg | 2 % |
| Phosphor M | 68 mg | 5 % |
| Kalium M | 143 mg | 3 % |
| Zink M | 1,1 mg | 10 % |
| Kupfer M | 0,019 mg | 2 % |
| Mangan M | 0,002 mg | 0,1 % |
| Selen M | 2,9 µg | 5 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 5 %
- Fett 95 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein7 gim untersten Viertel von Rindfleischprodukte (Median 24,2 g)
- Fett63,8 gim obersten Viertel von Rindfleischprodukte (Median 9,3 g)
- Gesättigte Fettsäuren28,5 gim obersten Viertel von Rindfleischprodukte (Median 3,5 g)
- Natrium32 mgim untersten Viertel von Rindfleischprodukte (Median 61 mg)
- Protein pro 100 kcal1,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser29 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 17,9 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 1,3 g |
Aminosäuren (16)
| Tryptophan M | 0,073 g |
|---|---|
| Threonin M | 0,25 g |
| Isoleucin M | 0,29 g |
| Leucin M | 0,53 g |
| Lysin M | 0,55 g |
| Methionin M | 0,23 g |
| Phenylalanin M | 0,27 g |
| Tyrosin M | 0,23 g |
| Valin M | 0,31 g |
| Arginin M | 0,46 g |
| Histidin M | 0,25 g |
| Alanin M | 0,36 g |
| Glutaminsäure M | 0,97 g |
| Glycin M | 0,38 g |
| Prolin M | 0,22 g |
| Serin M | 0,25 g |
Einzelne Fettsäuren (44)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) M | 0 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) M | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) M | 0,45 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) ? | 0,82 g |
| SFA 4:0 Z | 0 g |
| SFA 6:0 Z | 0 g |
| SFA 8:0 Z | 0 g |
| SFA 10:0 M | 0,03 g |
| SFA 12:0 M | 0,05 g |
| SFA 14:0 M | 1,4 g |
| SFA 16:0 M | 11,4 g |
| SFA 18:0 M | 14,4 g |
| SFA 20:0 M | 0,13 g |
| MUFA 18:1 ? | 16,8 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,45 g |
| PUFA 20:4 ? | 0 g |
| SFA 22:0 M | 0,05 g |
| MUFA 14:1 M | 0,15 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,93 g |
| PUFA 18:4 Z | 0 g |
| MUFA 20:1 M | 0,06 g |
| MUFA 22:1 ? | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) M | 0,07 g |
| SFA 17:0 M | 1 g |
| SFA 24:0 M | 0 g |
| TFA 16:1 t M | 0,053 g |
| TFA 18:1 t M | 2 g |
| TFA 18:2 t,t M | 0,04 g |
| PUFA 18:2 CLA M | 0,4 g |
| MUFA 24:1 c M | 0 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c M | 0 g |
| MUFA 16:1 c M | 0,88 g |
| MUFA 18:1 c M | 14,7 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c M | 0,38 g |
| MUFA 22:1 c M | 0 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c M | 0 g |
| MUFA 17:1 M | 0 g |
| PUFA 20:3 ? | 0 g |
| Gesamt-trans-Monoensäuren C | 2,1 g |
| Gesamt-trans-Polyensäuren C | 0,04 g |
| MUFA 15:1 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-3 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-6 M | 0 g |
| PUFA 20:4 n-6 M | 0 g |
Carotinoide (7)
| Beta-Carotin Z | 0 µg |
|---|---|
| Lycopin Z | 0 µg |
| Lutein + Zeaxanthin Z | 0 µg |
| Carotin, alpha Z | 0 µg |
| Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten M | 13 IU |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) M | 0,3 µg |
| Cryptoxanthin, beta Z | 0 µg |
Weitere Bestandteile (7)
| Wasser M | 29 g |
|---|---|
| Alkohol Z | 0 g |
| Koffein Z | 0 mg |
| Asche M | 0,2 g |
| Theobromin Z | 0 mg |
| Energie C | 2.518 kJ |
| Vitamin B-12, zugesetzt Z | 0 µg |
Andere Formen von Rindfleisch
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Schweinefleisch, frisch, Abtrennbares Fett, roh Roh | 632 | 9,3 g | 0 g | 65,7 g |
| Kalbfleisch, Mischung zugeschnittener Teilstücke, Abtrennbares Fett, roh Roh | 638 | 6 g | 0 g | 67,8 g |
| Lamm, australisch, importiert, frisch, Abtrennbares Fett, roh Roh | 648 | 6,3 g | 0 g | 68,9 g |
| Lamm, Neuseeland, importiert, Intermuskuläres Fett, roh Roh | 640 | 4,6 g | 1,3 g | 68,5 g |
| Schweinefleisch, frisch, Innereien und Nebenprodukte, Backen, roh Roh | 655 | 6,4 g | 0 g | 69,6 g |
| Lamm, Mischung zugeschnittener Teilstücke, Abtrennbares Fett, Fettrand 1/4", Qualität Choice, roh Roh | 665 | 6,7 g | 0 g | 70,6 g |
| Lamm, Neuseeland, importiert, Intermuskuläres Fett, gegart Gegart | 596 | 8,5 g | 0 g | 62,4 g |
| Schweinefleisch, gepökelt, Trennbares Fett (aus Schinken- und Armpicknick), gebraten Gegart | 591 | 7,6 g | 0 g | 61,9 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 173083. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.