Hvor mange kalorier er der i Surdeigsmel Steinmalt?

100 g Surdeigsmel Steinmalt har 335 kcal.

Indeholder Surdeigsmel Steinmalt meget protein?

Surdeigsmel Steinmalt indeholder 14 g protein pr. 100 g (28 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 16 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre korn og pastaprodukter hører det til den øverste fjerdedel (median 11 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Surdeigsmel Steinmalt?

Surdeigsmel Steinmalt har 69 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 6,8 g kostfibre og 2,7 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Surdeigsmel Steinmalt?

Surdeigsmel Steinmalt indeholder 1,6 g fedt pr. 100 g, heraf 0,3 g mættet (2 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Surdeigsmel Steinmalt?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget mangan (96 % DV), kobber (31 % DV), Thiamin (B1) (22 % DV), selen (18 % DV) og phosphor (18 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Surdeigsmel Steinmalt?

100 g indeholder 0 mg natrium, 0 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 26. oktober 2026. FoodFactly tjekkede den senest 12. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Surdeigsmel Steinmalt

Emballeret produkt Korn og pastaprodukter Kompani surdeig

Surdeigsmel Steinmalt indeholder 335 kcal pr. 100 g.

Omkring 80 % af kalorierne kommer fra kulhydrat, og 16 % fra protein og 4 % fra fedt (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for korn og pastaprodukter på FoodFactly (345 kcal pr. 100 g).

100 g giver 96 % af referenceindtaget for mangan, 31 % af referenceindtaget for kobber og 22 % af referenceindtaget for Thiamin (B1).

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

335kcal pr. 100 g

14 gprotein

69 gkulhydrat

1,6 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	335 kcal
Fedt i alt L	1,6 g	2 %
Mættet fedt L	0,3 g	2 %
Kolesterol L	0 mg	0 %
Natrium L	0 mg	0 %
Kulhydrat i alt L	69 g	25 %
Kostfibre L	6,8 g	24 %
Sukkerarter i alt L	2,7 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	14 g	28 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
C-vitamin L	0,25 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,13 µg	0,7 %
Vitamin E L	0,79 mg	5 %
Thiamin (B1) L	0,26 mg	22 %
Riboflavin (B2) L	0,005 mg	0,4 %
Niacin (B3) L	0,05 mg	0,3 %
Pantothensyre (B5) L	0,48 mg	10 %
Vitamin B6 L	0,11 mg	6 %
Folat (B9) L	25,7 µg	6 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	27 mg	2 %
Jern L	2,2 mg	12 %
Magnesium L	73 mg	17 %
Phosphor L	220 mg	18 %
Kalium L	280 mg	6 %
Zink L	1,9 mg	17 %
Kobber L	0,28 mg	31 %
Mangan L	2,2 mg	96 %
Selen L	10 µg	18 %
Jod L	10 µg	7 %
Chlorid L	56,6 mg	2 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 16 %
Kulhydrat 80 %
Fedt 4 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein14 gi den øverste fjerdedel af korn og pastaprodukter (median 11 g)
Kostfibre6,8 gover medianen for korn og pastaprodukter (median 4 g)
Sukkerarter2,7 gi den øverste fjerdedel af korn og pastaprodukter (median 1,3 g)
Fedt1,6 gover medianen for korn og pastaprodukter (median 1,5 g)
Natrium0 mgi den nederste fjerdedel af korn og pastaprodukter (median 4 mg)
Protein pr. 100 kcal4,2 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand12,4 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Fedt og kolesterol (2)

Engangsmættet fedt L	0,28 g
Polyumættet fedt L	0,88 g

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	59,3 g

Enkelte fedtsyrer (4)

EPA (omega-3, 20: 5 n-3) L	0,01 g
DHA (omega-3, 22: 6 n-3) L	0,01 g
ALA (omega-3, 18: 3 n-3) L	0,06 g
Linolsyre (omega- 6, 18: 2) L	0,82 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	5 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	12,4 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Kompani surdeig
Stregkode: 7090067670011
Mængde: 1 kg
Kategori: Mel
Nutri-Score: A som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 1 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

Hvetemel, fullkornshvetemel

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Hvedemel

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Farina Integrale Molino Grassi	335	0 g	60 g	2,2 g
Forza bio farina tipo zero esse Molino Pransani	335	13,7 g	68,3 g	1 g
Semolino Molino F. lli Cordero 250 GR Semolino Molino di Borgo S. Dalmazzo	335	12 g	68 g	1,1 g
Farinha Especial para Bolos Nacional	335	9 g	71 g	1 g
Semola di grano duro Frumenta	335	11 g	68 g	1,5 g
Preparato per pancakes Molino Spadoni	335	7,6 g	73,6 g	0,7 g
Harina de trigo Inmaculada Inmaculada	335	11,6 g	68,6 g	1,6 g
Farina integrale di farro Bartolini	335	15,1 g	67,1 g	2,5 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 7090067670011. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 26. oktober 2026. Importeret 12. november 2026.

Senest opdateret: 12. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.