Lam, australsk, importeret, frisk, bov, skulder, kun magert kød, fedtrand 1/8", tilberedt, grillet: næringsindhold
Generisk fødevare Tilberedt Kød
Lam, australsk, importeret, frisk, bov, skulder, kun magert kød, fedtrand 1/8", tilberedt, grillet indeholder 231 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 stk., kogte, undtagen affald, udbytte fra 1 LB råt kød med affald (233 g) giver ca. 538 kcal.
Omkring 58 % af kalorierne kommer fra fedt, og 42 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mere energi end det typiske i lamb, kalv og spilprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 196 kcal pr. 100 g på tværs af 465 fødevarer.
100 g giver 148 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 57 % af referenceindtaget for zink og 29 % af referenceindtaget for Niacin (B3).
Værdierne gælder for fødevaren i tilberedt tilstand. Rå og andre tilberedninger har deres egne værdier, som står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier I | 231 kcal | |
| Fedt i alt M | 14,4 g | 18 % |
| Mættet fedt M | 6,3 g | 32 % |
| Kolesterol M | 85 mg | 28 % |
| Natrium M | 94 mg | 4 % |
| Kulhydrat i alt Z | 0 g | 0 % |
| Kostfibre | ikke oplyst | |
| Sukkerarter i alt | ikke oplyst | |
| Protein M | 23,8 g | 48 % |
| Thiamin (B1) M | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) M | 0,29 mg | 22 % |
| Niacin (B3) M | 4,7 mg | 29 % |
| Pantothensyre (B5) M | 0,78 mg | 16 % |
| Vitamin B6 M | 0,21 mg | 12 % |
| Vitamin B12 M | 3,6 µg | 148 % |
| Calcium M | 28 mg | 2 % |
| Jern M | 1,7 mg | 9 % |
| Magnesium M | 21 mg | 5 % |
| Phosphor M | 188 mg | 15 % |
| Kalium M | 315 mg | 7 % |
| Zink M | 6,3 mg | 57 % |
| Kobber M | 0,13 mg | 15 % |
| Mangan M | 0,013 mg | 0,6 % |
| Selen C | 9 µg | 16 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 42 %
- Fedt 58 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein23,8 gover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 22,8 g)
- Fedt14,4 gover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt6,3 gover medianen for lamb, kalv og spilprodukter (median 3,5 g)
- Natrium94 mgi den øverste fjerdedel af lamb, kalv og spilprodukter (median 72 mg)
- Protein pr. 100 kcal10,3 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand62,3 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt M | 5,6 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt M | 0,56 g |
Aminosyrer (18)
| Tryptophan Formand ? | 0,28 g |
|---|---|
| Threonin ? | 1 g |
| Isoleucin ? | 1,2 g |
| Leucin ? | 1,9 g |
| Lysin ? | 2,1 g |
| Methionin ? | 0,61 g |
| Cystin ? | 0,29 g |
| Phenylalanin ? | 0,97 g |
| Tyrosin ? | 0,8 g |
| Valine ? | 1,3 g |
| Arginin ? | 1,4 g |
| Histidin ? | 0,76 g |
| Alanin ? | 1,4 g |
| Asparaginsyre ? | 2,1 g |
| Glutaminsyre ? | 3,5 g |
| Glycin ? | 1,2 g |
| Proline ? | 1 g |
| Serine ? | 0,89 g |
Enkelte fedtsyrer (15)
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) M | 0,32 g |
|---|---|
| SFA 10:0 M | 0,019 g |
| SFA 12:0 M | 0,041 g |
| SFA 14:0 M | 0,49 g |
| SFA 16:0 M | 3,1 g |
| SFA 18:0 M | 2,4 g |
| SFA 20:0 M | 0,07 g |
| MUFA 18:1 M | 5,2 g |
| PUFA 18:3 M | 0,16 g |
| PUFA 20:4 M | 0,041 g |
| MUFA 14:1 M | 0,021 g |
| MUFA 16:1 M | 0,25 g |
| MUFA 20:1 M | 0,041 g |
| SFA 15:0 M | 0,07 g |
| SFA 17:0 M | 0,19 g |
Andre bestanddele (3)
| Vand M | 62,3 g |
|---|---|
| Aske M | 1,1 g |
| Energi ? | 967 kJ |
Andre former for Lam
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, blade (chops), med ben, magert kød og fedt, tilberedt, grillet Tilberedt | 231 | 23,7 g | 0 g | 14,4 g |
| Oksekød, plade, uden nederdel bøf, kun magert kød, fedtrand fjernet (0"), alle kvaliteter, tilberedt, grillet Tilberedt | 233 | 24,2 g | 0 g | 14,4 g |
| Svinekød, frisk, bov, skulder, boston (roasts), kun magert kød, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 232 | 24,2 g | 0 g | 14,3 g |
| Kalvekød, ribben/højreb, magert kød og fedt, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 228 | 24 g | 0 g | 14 g |
| Oksekød, kort kam, t- bone steak, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), USDA vælg, tilberedt, grillet Tilberedt | 230 | 24,4 g | 0 g | 14 g |
| Vildt, bison, hakket, tilberedt, forgrenet Tilberedt | 238 | 23,8 g | 0 g | 15,1 g |
| Oksekød, hakket, 85% magert kød / 15% fedt, patty, tilberedt, forgrenet Tilberedt | 232 | 24,6 g | 0 g | 14 g |
| Oksekød, chuck eye stege, uden ben, America 's Beef Roast, magert kød og fedt, fedtrand fjernet (0"), kvalitet select, tilberedt, ovnstegt Tilberedt | 229 | 24,9 g | 0 g | 14,4 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 172597. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Kildens beskrivelse: "Lamb, Australian, imported, fresh, shoulder ,blade, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, cooked, broiled". Datakvalitetsscore: 90/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.