Hvor mange kalorier er der i Jambon sec a l’ancienne?

100 g Jambon sec a l’ancienne har 247 kcal.

Indeholder Jambon sec a l’ancienne meget protein?

Jambon sec a l’ancienne indeholder 27 g protein pr. 100 g (54 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 44 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre kød hører det til den nederste fjerdedel (median 29 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Jambon sec a l’ancienne?

Jambon sec a l’ancienne har 1 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 1 g kostfibre og 0,5 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Jambon sec a l’ancienne?

Jambon sec a l’ancienne indeholder 15 g fedt pr. 100 g, heraf 5,7 g mættet (29 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Jambon sec a l’ancienne?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget jod (73 % DV), Thiamin (B1) (69 % DV), Niacin (B3) (43 % DV), selen (29 % DV) og Vitamin B12 (25 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Jambon sec a l’ancienne?

100 g indeholder 2.240 mg natrium, 97 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 9. juni 2026. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Jambon sec a l’ancienne

Emballeret produkt Kød Montagne noire

Jambon sec a l’ancienne indeholder 247 kcal pr. 100 g.

Omkring 55 % af kalorierne kommer fra fedt, og 44 % fra protein og 2 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for kød på FoodFactly (244 kcal pr. 100 g).

100 g giver 73 % af referenceindtaget for jod, 69 % af referenceindtaget for Thiamin (B1) og 43 % af referenceindtaget for Niacin (B3).

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

247kcal pr. 100 g

27 gprotein

1 gkulhydrat

15 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	247 kcal
Fedt i alt L	15 g	19 %
Mættet fedt L	5,7 g	29 %
Kolesterol L	79,3 mg	26 %
Natrium L	2.240 mg	97 %
Kulhydrat i alt L	1 g	0,4 %
Kostfibre L	1 g	4 %
Sukkerarter i alt L	0,5 g
Tilsat sukker L	0,62 g	1 %
Protein L	27 g	54 %
Vitamin A L	4,6 µg	0,5 %
C-vitamin L	0,27 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,52 µg	3 %
Vitamin E L	0,12 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,82 mg	69 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	13 %
Niacin (B3) L	6,8 mg	43 %
Pantothensyre (B5) L	0,68 mg	14 %
Vitamin B6 L	0,37 mg	22 %
Folat (B9) L	7,3 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,6 µg	25 %
Calcium L	11 mg	0,8 %
Jern L	0,9 mg	5 %
Magnesium L	29,2 mg	7 %
Phosphor L	228 mg	18 %
Kalium L	385 mg	8 %
Zink L	2,4 mg	22 %
Kobber L	0,078 mg	9 %
Mangan L	0,02 mg	0,9 %
Selen L	16,1 µg	29 %
Jod L	109 µg	73 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 44 %
Kulhydrat 2 %
Fedt 55 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein27 gi den nederste fjerdedel af kød (median 29 g)
Kostfibre1 gi den øverste fjerdedel af kød (median 0 g)
Fedt15 gover medianen for kød (median 14 g)
Mættet fedt5,7 gover medianen for kød (median 5,3 g)
Natrium2.240 mgi den øverste fjerdedel af kød (median 2.000 mg)
Protein pr. 100 kcal10,9 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand60,3 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	0 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	60,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Montagne noire
Stregkode: 3339720413010
Mængde: 100 g
Kategori: Rå skinke
Emballage: Plastic,fresh,Tray
Nutri-Score: E som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 4 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

jambon de porc, sel, dextrose, conservateur : nitrate de potassium.

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Jambon Sec Supérieur Affinage 9 mois Montagne Noire	247	27 g	1 g	15 g
jambon en tranche Jambon cru tri coupe	247	27 g	1 g	15 g
Jambon de Bayonne Aoste	247	27 g	1 g	15 g
Jambon de Bayonne Aoste	247	27 g	1 g	15 g
Jambon sec de l'Adour Dupuy 10 tranches Michel Dupuy	247	28 g	0,5 g	15 g
Jambon De Bayonne Michel dupuy	247	28 g	0,5 g	12 g
Jambon cru de pays désossé Brake	247	27 g	1 g	15 g
Jambon de bayonne 6 tranches lot de 3 Aoste	247	27 g	1 g	15 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 3339720413010. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 9. juni 2026. Importeret 6. november 2026.

Senest opdateret: 6. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.