Indeholder Emmental meget protein?

Emmental indeholder 27 g protein pr. 100 g (54 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 28 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre mælk og æg hører det til den nederste fjerdedel (median 28 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Emmental?

Emmental har 0,5 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0 g kostfibre og 0,5 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Emmental?

Emmental indeholder 30 g fedt pr. 100 g, heraf 21 g mættet (105 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Emmental?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin B12 (20 % DV), jod (20 % DV) og Riboflavin (B2) (14 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Emmental?

100 g indeholder 256 mg natrium, 11 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 26. maj 2026. FoodFactly tjekkede den senest 12. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Emmental

Emballeret produkt Mælk og æg Carrefour

Emmental indeholder 380 kcal pr. 100 g.

Omkring 71 % af kalorierne kommer fra fedt, og 28 % fra protein og 0,5 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for mælk og æg på FoodFactly (373 kcal pr. 100 g).

100 g giver 20 % af referenceindtaget for Vitamin B12, 20 % af referenceindtaget for jod og 14 % af referenceindtaget for Riboflavin (B2).

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

380kcal pr. 100 g

27 gprotein

0,5 gkulhydrat

30 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	380 kcal
Fedt i alt L	30 g	38 %
Mættet fedt L	21 g	105 %
Kolesterol L	2,5 mg	0,8 %
Natrium L	256 mg	11 %
Kulhydrat i alt L	0,5 g	0,2 %
Kostfibre L	0 g	0 %
Sukkerarter i alt L	0,5 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	27 g	54 %
Vitamin A L	1,8 µg	0,2 %
C-vitamin L	1,3 mg	1 %
Vitamin D L	0,074 µg	0,4 %
Vitamin E L	0,009 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0,043 mg	4 %
Riboflavin (B2) L	0,18 mg	14 %
Niacin (B3) L	0,091 mg	0,6 %
Pantothensyre (B5) L	0,36 mg	7 %
Vitamin B6 L	0,044 mg	3 %
Folat (B9) L	4,9 µg	1 %
Vitamin B12 L	0,49 µg	20 %
Calcium L	122 mg	9 %
Jern L	0,031 mg	0,2 %
Magnesium L	11,5 mg	3 %
Phosphor L	98,1 mg	8 %
Kalium L	156 mg	3 %
Zink L	0,42 mg	4 %
Kobber L	0,012 mg	1 %
Mangan L	0,006 mg	0,3 %
Selen L	1,6 µg	3 %
Jod L	30 µg	20 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 28 %
Kulhydrat 0,5 %
Fedt 71 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein27 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 28 g)
Sukkerarter0,5 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 0,1 g)
Fedt30 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 29 g)
Mættet fedt21 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 19,4 g)
Protein pr. 100 kcal7,1 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand89,9 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	6,9 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	89,9 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Carrefour
Stregkode: 3523680531857
Mængde: 0,190 kg
Kategori: Emmentaler
Nutri-Score: C som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

LAIT de vache pasteurisé (Origine : France), sel, ferments lactiques (contient LAIT), coagulant microbien.

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Mælk Salt

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Emmental Eco+	380	27 g	0,5 g	30 g
Emmental Eco+	380	27 g	0,5 g	30 g
Emmental Eco+	380	27 g	0,5 g	30 g
Emmental Eco+	380	27 g	0,5 g	30 g
Emmental Carrefour	380	28 g	4,9 g	30 g
Emmental pasteurisé 30%MG, tranchettes, 350g U	380	27 g	0,5 g	30 g
Emmental Prix Mini	380	27 g	0 g	30 g
Emmental Carrefour	380	27 g	0,5 g	30 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 3523680531857. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 26. maj 2026. Importeret 12. november 2026.

Senest opdateret: 12. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.